Bananer og mandelsmør. Hummus og pita. Yoghurt og skat. Havregryn. Almindelig hytteost. Verdens mest kedelige brunchmenu eller en omfattende liste over måltider, som jeg er villig til at forberede mig derhjemme? C, alt det ovenstående, er det rigtige svar.

Jeg har forsøgt at lokalisere det øjeblik, hvor mine jævnaldrende skiftede fra kæmpende bagel-spisende studerende til fuldgyldige voksne, der var vært for middagsselskaber, men det ser altid ud til at være sket for skjult til detektion udenfor - mere sandsynligt var jeg ikke ' t opmærksom.

Jeg ville ikke karakterisere mit liv på grund af arresteret udvikling. Jeg har en lejlighed, hobbyer og et fuldtidsjob, der betaler regningerne og sætter mig på en karrierevej. Jeg gør voksne ting som at tage vitaminer og rengøre badekarret dybt og få årlige fysiske forhold. Men kog middag til mig selv ? Det gør jeg simpelthen ikke.

Så da jeg fik muligheden for at teste et sæt køkkenredskaber fra et nyt, design-og direkte-til-forbruger-mærke , det er ikke, at jeg ikke var begejstret, jeg var bare mere i tanken om, hvordan sættet ville få mit køkken til at se ud i stedet for at udføre.

Material Kitchen's The Iconics er et sæt med 10 stykker, der inkluderer tre knive, en træske, stor metalsked, skåret ske, spatel, piskeris, en tang og en træbase til hus for partiet. Samlingen positionerer sig som en one-stop-shop for alt madlavningsgrundlag, du har brug for for at få dit hjemmekøkken til at køre. Eller som mærket udtrykte det, Essential og derefter nogle.

Sættet fås i tre forskellige trætoner (valnød, ahorn + bøg og midnatssort + valnød) og fire variationer i håndtagets farve (næsten sort, kølig neutral, blågrå og rødme). I mit køkken sang den sorte valnødblå grå combo positivt. At afsætte alle mine uoverensstemmende værktøjer til dette perfekt ensartede sæt gav tilfredshed, der lignede brugen af ​​en strømskive og den simmerende spænding på den første skoledag.

At købe: $ 245; materialkitchen.com .

Med rod i ro var mit køkken tilgængeligt for mig på en helt ny måde. Pludselig lavede jeg ting, elementære men forhøjede - søndags røræg var blødere end nogensinde med den vægtløse manøvrering af Air Whisk; Fredagens pasta forudså forsamlingsforsøg og trængsler, skød forsigtigt lige fra gryden med den skårne ske; Tirsdagens veggieburgere skrællede rent fra panden med den papirtynde slidsede spatel.

Selv som ikke-kok har jeg et trick i ærmet. Ceviche er den eneste ret, som jeg føler mig sikker på at servere ved samling, og selvom mine venner helt sikkert kan lide mig nok til at udvide falsk smiger, synes jeg det faktisk er et hit. Det var her, knivene virkelig beviste sig.

En 8 ounce sværdfiskbøf var ingen konkurrence om Den 8 , en all-purpose kokkens kniv lavet af tre lag japansk stål. Dens knivskarpe 26 graders kant smeltede gennem proteinet som kinetisk sand og producerede perfekte terninger af fisk af sashimi-kvalitet. Den næsten 4 'kniv skar hurtigt og fagligt en avocado i sin skal, og The Serrated 6' Knife viste sin Gemini-lignende dygtighed, der skar en moden tomat og delte en crusty baguette ud.

Med ceviche marineret i køleskabet og Iconics-sættet frisk skyllet (jeg har ikke opvaskemaskine, men hele sættet er opvaskemaskine-sikkert), blev hvert værktøj returneret til Basen —Redskaber til cubby, og knivene klemmede til den skjulte indvendige magnet.

Som ikke-kok (kan jeg endda kalde mig det selv mere?), Troede jeg aldrig, jeg ville føle dette lidenskabeligt med et knivsæt. De fleste af værktøjerne kan købes enkeltvis eller i mindre sæt , men jeg kan personligt ikke anbefale følelsen af ​​at eftersætte hele dit køkkenværktøjssæt nok. Iconics-sættet sælges til $ 245, hvilket sparer dig mere end halvdelen i forhold til $ 480-værdien.

Shop det sæt, der til sidst lokker mig ind i køkkenet for $ 245 på MaterialKitchen.com .