Som en, hvis køkken også er hendes stue (du er nødt til at elske trange New York City lejligheder ), finde måder at skære ned på unødvendige ting, der roder i mine skabe er en afgørende, men svær bedrift. Men jeg fandt en usædvanlig vej til succes med mit seneste køkkentilskud: en wok i rustfrit stål.

Hvis du er bekendt med wok, kan den sidste sætning måske få dig til at overveje, hvordan en stor kuppelformet pande har sparet mig plads. Jeg forstår din forvirring og ville være lige med dig, men her er grunden: Dette Wok kan bruges på komfuret eller i ovnen op til 500 grader Fahrenheit, og det hjælper med at tilberede retter – fra æg til bøffer – præcist og jævnt hver gang. Det er sådan et aktiv, at jeg bruger det til stort set hvert måltid. Således har jeg været i stand til at eliminere andre pander og bageplader, som det har erstattet.

RELATEREDE: Den justerbare Lazy Susan under $30, der vil tage dit spisekammer til (bogstaveligt talt) nye højder

En anden iøjnefaldende funktion: dens evne at fordele varmen effektivt og jævnt . Jeg er vant til at vente et par minutter på, at mine gryder og pander bliver varme op (normalt for at blive skuffet over deres ujævne varmefordeling), men denne wok i rustfrit stål bliver varm på ingen tid. Få sekunder efter jeg har sat den på brænderen, er den klar til at blive brugt. Og i modsætning til nogle bageplader, som jeg har ejet i årevis, forkuller denne wok ikke grøntsager eller kød, når jeg bruger den i ovnen.

Måske fungerer det så godt, fordi det er det designet til at have disse alsidige egenskaber . Ifølge mærket kan denne wok bruges til alt fra friturestegning til kogning til dampning - på både gas- og el-komfurer. Den ikke-klæbende overflade gør det nemt at rydde op efter hvad end du vælger. Og dreng, at hælde rester i opbevaringsbeholdere er så meget nemmere, når det glider ud af panden af ​​sig selv. Jeg er heller ikke den eneste fan. Den har næsten 1.000 anmeldelser og en bedømmelse på 4,5 stjerner. Shoppere er gået så langt som at kalde det den 'bedste wok, jeg nogensinde har brugt'. Og dens mange anvendelser er også spilskiftere for andre.

'Jeg har brugt det omkring fire eller fem gange om ugen i de sidste par måneder,' skrev en anmelder. 'Størrelsen er perfekt til vores familie.'

Sammen med den egentlige wok, dette Willow og Everett-sættet leveres med en stor bambushåndtaget spatel og et kuppellåg i rustfrit stål . Disse tilføjelser er praktiske til store måltider, hvor stegning eller kogning er nødvendig.

Wokken er heller ikke særlig tung. Jeg har ikke noget problem med at samle gryden på fire pund op fra toppen af ​​mine skabe og bringe den ned til komfurhøjde. Selvom det bestemt ikke er lille på nogen måde, har det faktum, at det har så mange anvendelsesmuligheder, virkelig hjulpet mig med at spare plads i mit køkken. Jeg har været i stand til at slippe af med andre madlavningsværktøjer, da jeg kan bruge denne til stort set alt.

Nedenfor kan du købe brug-det-til-hvad som helst køkkenpande for en lille rabat.

At købe: $48 (var $55); amazon.com .

• Gommage er den mest skånsomme og effektive måde at eksfoliere din hud på
• Dette bedst sælgende indgangsstativ er lige så funktionelt, som det er stilfuldt
• 9 smukke neglelakfarver inspireret af årets farve
• Jeg har forberedt måltider i 5+ år, og disse 10 køkkengadgets sparer mig så meget tid og energi