For kaffedrikkere betyder varmere vejr den meget forventede switch fra en varm kop joe til et højt glas is. Det giver derfor mening, at en ny trend inden for iskaffe tager både kaffebarer og købmandsforretninger med storm: koldbrygget kaffe. Hype er ikke noget at spotte: Starbucks rapporterede en stigning på 20 procent i salget af isdrik landsdækkende, efter at den introducerede koldbrygget kaffe i butikkerne, ifølge Bloomberg . Men hvad adskiller det fra traditionel iskaffe? Her er alt hvad du behøver at vide.

Is kaffe: Sådan lyder det bare: kaffe, der brygges varm, hældes over is og serveres kold.

hvordan man håndterer kreditkortgæld

Koldbrygget kaffe: Grovmalet kaffe gennemsyres i stuetemperaturvand i længere tid, grunden filtreres ud, og resultatet er et kaffekoncentrat, der blandes med mælk eller vand og hældes over is. Da kaffen aldrig opvarmes, frigives aldrig syrer og olier, der kan give varm kaffe sin bitre smag, hvilket resulterer i en glattere slurk. Bliver tørstig? Det er utroligt nemt at lave derhjemme. Hvis du foretrækker te frem for kaffe, har vi også en koldbrygget opskrift på iste.