Tag et kig på TikTok lige nu og du vil straks se et fælles videotema på endeløse trending madkonti : Quesadillas. Som forberedelse vil tortillaen være smart adskilt i fire kvadranter, der hver indeholder sin egen ingrediens. Ingredienserne gemt i hver #tortillawrap — et hashtag, der har fået over 16,3 millioner visninger — spænder fra traditionelle tilføjelser som revet ost, guacamole og sorte bønner til røræg, ramennudler, hamburgerfrikadeller og søde fortolkninger med Nutella (fordi, TikTok).

RELATEREDE : Dette virale TikTok-trick vil ændre den måde, du steger kartofler på

Ideen er enkel: I stedet for at lægge alle dine ingredienser i en stor bunke oven på en tortilla, betyder det at sætte hver enkelt i sin egen kvadrant, at du kan folde de fire hjørner oven på hinanden for at skabe en perfekt rodfri (men smeltende, sprød) , og gyldenbrun) trekantet quesadilla i praktisk talt nul tid. Og ikke at vi skal nogen steder i disse dage, men den er også dejlig bærbar.

'Jeg hoppede på trenden med det samme og skabte en viral TikTok-video fremviser min morgenmad tortilla wrap,' siger Yumna Jawad, opskriftsudvikleren og madbloggeren bag Feel Good Foodie . 'Det kan tilpasses uendeligt.'

Klar til at lære at lave din egen tortilla wrap? Jawad ledte os gennem processen trin-for-trin, så du kan prøve internettets mest elskede opskriftshack i øjeblikket.

Sådan laver du en tortilla wrap

1. Start med en stor tortilla og lav en slids fra den ene kant til midten af ​​tortillaen. Anbring derefter det første fyld i den nederste højre fjerdedel - protein fungerer godt her, som grillet kylling, æg eller bønner.
2. Tilføj noget cremet eller saucy til de næste to kvarterer for at hjælpe med at smage proteinet i det første.
3. Afslut det med lidt ost. 'Dette er 'limen', der holder viklen sammen, så jeg finder det afgørende at inkludere i tortilla wraps,' siger Jawad.
4. Fold den første fjerdedel over den anden.
5. Fold andet kvartal over tredje kvartal.
6. Afslut med at folde det sidste kvarter, så du har en trekant.
7. Mens der er mange versioner af tortilla-trenden, der kan serveres ved stuetemperatur, anbefaler Jawad et sidste trin med at tilberede det på en stegepande. 'Du kan bruge en almindelig stegepande eller prøve den på en grillpande for at få de gode grillmærker,' siger hun.
8. Vend den om efter to til tre minutter for at sikre, at din quesadilla ikke brænder på - og så bliver alt smeltet og lækkert brunet jævnt.

Tips til at huske på, når du laver din quesadilla

Relaterede varer

Brug en stor tortilla (ideelt set en meltortilla i burrito-stil)

Gå stort eller gå hjem! siger Jawad. Og det siger jeg, fordi det vil være virkelig svært at folde dette over, hvis du arbejder med en mindre tortilla. Jo større den er, jo lettere er foldningen.

Hold fyldningerne lette - ingen overfyldning

Hold dine kvartaler enkle med smørepålæg og flade ingredienser. Jawad anbefaler, at du undgår omfangsrige ingredienser, så din tortilla kan foldes pænt sammen uden at der spildes noget. (Så fristende som frikadeller eller en hel avocado halvdel kan være.)

Spring ikke osten over

Osten er virkelig med til at binde quesadillaen sammen, og de dele, der siver ud, skaber en vidunderlig sprød tekstur udenpå.

Varm tortillaen op, så den er mere smidig

Nogle tortillas kan gå i stykker med denne foldeteknik, så sørg for, at den føles bøjelig nok i starten. Ifølge Jawad kan du også varme i mikroovnen bare i 10 sekunder for at gøre det nemmere.

Til sin morgenmadsindpakning bruger Jawad følgende fire ingredienser:

Røræg: Til denne morgenmadsversion rørte jeg to æg med lidt smør og salt og overførte dem til tortillaen direkte fra panden, forklarer Jawad.Moset avocado: Min favorit ting at tilføje til æg er avocadoer. Jeg anbefaler at mose dem, før de tilsættes til tortillaen, så de bliver siddende på tortillaen.sovs: Dette er den nødvendige saucekomponent til wrap, men pas på ikke at bruge for meget, ellers kan den blive ret blød. Jeg anbefaler en chunky slags for at holde den intakt, siger Jawad. Og sørg for, at salsaen går i et af de midterste kvarterer.Ost: Som hun nævnte, bliver ost vidunderligt smeltende indvendigt, og de dele, der siver ud under tilberedningen, bliver brune og sprøde.

Hvad er det næste? At spise din quesadillawrap direkte fra panden, selvfølgelig.