Det kan måske overraske dig at høre dette, men ikke al vin er vegansk. Ja, hovedingrediensen i vin er druer, men vinfremstillingsprocessen kan involvere animalske biprodukter. Traditionelt bliver væske filtreret gennem animalske fineringsmidler for at fjerne naturligt forekommende protein, gær og andre partikler, ifølge PETA . Selvom disse partikler er harmløse, kan de få vinen til at fremstå uklar, hvorfor de fleste vinproducenter har dette opklaringstrin. Men nogle vinetiketter, som f.eks The Wonderful Wine Co. , brug vegansk-venlige vinificeringsteknikker i stedet for.

Det nyligt lancerede vinmærke kommer fra grundlæggerne af Winc, en online vinabonnementstjeneste. Men i modsætning til Winc er The Wonderful Wine Co. specialiseret i vegansk vin lavet med økologiske druer dyrket uden pesticider og ved brug af bæredygtige landbrugsmetoder.

RELATEREDE: Vinlevering er det nye normale - her er hvad du bør vide, før du køber

Disse vine er lav-sulfit, lav-sukker, low-carb, keto-venlige, palæo-venlige og veganske. Det er en lang måde at sige, at det dybest set er lige så godt for dig, som vin bliver, fortæller medstifter Brian Smith Kozel øl .

Mærket blev lanceret med fire forskellige vinvarianter, der kan købes i pakker med tre, seks eller 12. Der er en argentinsk Malbec, en fransk hvid, en fransk rosé lavet af en blanding af Grenache og Syrah og en begrænset udgave af Malvasia Bianca, som er en hvidvin lavet i stil med en rød for at skabe en orange vin.

Ikke kun er disse vine gennemsigtige om deres ingredienser, men de smager også rigtig godt, siger Smith. Denne mere naturlige tilgang fører til et renere udtryk af druen, hvilket resulterer i elegante slutprodukter.'

Nysgerrig, hvordan smagen af ​​en ren vin ville sammenlignes med mere traditionel vino, prøvede jeg selv de veganske vine. Selvom jeg ikke er sommelier, kan jeg godt lide at tro, at jeg kender min vej uden om et glas vin, og jeg nød grundigt at nippe til prøverne, som The Wonderful Wine Co. var venlig nok til at sende min vej. Helt ærligt, hvis jeg havde lavet en blind smagstest, tvivler jeg på, at jeg ville have bemærket en forskel mellem de veganske vine og nogen af ​​mine andre yndlingsetiketter. Men hvis jeg skulle identificere en definerende egenskab ved den naturlige vin, jeg prøvede, ville jeg sige, at det er smagen. De smagte mildt, men alligevel unikke, sandsynligvis på grund af det faktum, at de er lavet uden unødvendigt tilsat sukker og indeholder lavere niveauer af svovl.

Hvis du er på jagt efter sundere alternativer til dine go-to drinks - eller bare vil have noget velsmagende vegansk vin leveret lige til døren – jeg anbefaler at bestille et par flasker fra The Wonderful Wine Co. i dag.

At købe: fra $60 for en pakke med 3; vidunderlig.winc.com