Når det kommer til mad og velvære, er ernæringseksperter alle enige om én ting: hvis det lyder for godt til at være sandt, er det sandsynligvis. Enhver diæt eller selvudråbt superfood, der hævder at fungere som et helbredelsesmiddel - eller værre, mangler videnskabsstøttet forskning for at understøtte disse påstande - skal tages med et stort saltkorn.

Når det er sagt, er der en række ingredienser og måltider, der har legitim opbakning fra sundhedspersonale. Et eksempel på en superstjerne: den antiinflammatoriske diæt . Videnskab har forbundet kronisk inflammation med de sygdomme, der dræber flest mennesker hvert år i USA: hjertesygdomme, kræft, kronisk sygdom i nedre luftveje, type 2-diabetes og slagtilfælde, forklarer Frances Largeman-Roth, RDN . Inflammation er også grunden til andre svækkende tilstande, såsom inflammatorisk tarmsygdom (IBD), Alzheimers, arthritis og osteoporose. Autoimmune sygdomme, som lupus og fibromyalgi, har også en inflammatorisk komponent.

Ifølge Largeman-Roth er betændelse imidlertid ikke så dårlig. Akut betændelse eller kortvarig betændelse, der hjælper med at øge blodgennemstrømningen til en skade eller infektion, fremskynder din krops helingsproces. Kronisk betændelse, der dvæler i flere måneder eller år, er den farlige form, der skal reduceres for optimal sundhed ( find fem måder at reducere kronisk betændelse her ).

RELATEREDE : Rød alarm: Dette er de 4 værste fødevarer, der forårsager betændelse

Den gode nyhed er, at flere plantestoffer, kendt som fytokemikalier, kan hjælpe med netop det. Og at vælge flere friske, hele fødevarer i stedet for forarbejdede fødevarer kan gå langt hen imod ringe ned på din krops inflammatoriske respons , hun siger. Og uanset om du har kort tid eller leder efter en simpel snack, der presser flere friske hele fødevarer ind i din kost, er smoothies en glimrende måde at starte din antiinflammatoriske måltidsplan på. Til ære for Largeman-Roths nyligt udgivne kogebog, Forebyggelse af sundt køkken: juice og smoothies , hun hjalp os med at skitsere de bedste betændelsesbekæmpende ingredienser, der er perfekte til at hvirvle ind i smoothies. Den bedste del? De støttes alle af videnskab.

RELATEREDE : De bedste antioxidante fødevarer, ifølge eksperter

Relaterede emner

Druer

Disse super snackere er rige på antiinflammatoriske midler. Deres blanding af flavonoider og resveratrol kombinerer for at bekæmpe frie radikaler og betændelse. Resveratrol viser løfte om at bekæmpe de inflammatoriske virkninger af Parkinsons sygdom, Alzheimers og andre aldersrelaterede sygdomme, forklarer Largeman-Roth.

Kirsebær

Kirsebær tilbyder et væld af betændelsesstyrrende kraft i en lille skarlagenrød pakke. Ifølge Largeman-Roth, undersøgelser har fundet ud af, at kirsebær, både søde og tærte, hjælper med at forhindre eller mindske oxidativ stress og betændelse i kroppen. Både søde og tærte kirsebærvarianter er rige på polyphenoler, herunder anthocyaniner. Ekstra store fordele: kirsebær har også vist sig at hjælpe dig med at sove.

Gurkemeje

Dette krydderi er en bestanddel af karrypulver og tjener et væld af antiinflammatoriske fordele. Den aktive ingrediens i gurkemeje, curcumin, har blevet vist for at hjælpe med symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS), mavesår og Crohns sygdom. Det kan også hjælpe med smerter ved postoperativ betændelse og reumatoid arthritis, siger Largeman-Roth.

Chia frø

Små og mægtige chiafrø blev værdsat af aztekerne og mayaerne for den langvarige energi, de leverer. Frøene indeholder alfa-linolensyre, en type plantebaseret omega-3 fedtsyre, der har antiinflammatoriske fordele.

Ingefær

Den zing, som ingefær giver til mad, er lækker, men denne gamle helbredende ingrediens har også masser af betændelseskæmpende kraft . I studier, ingefær er blevet linket for at lindre menstruationssmerter, smerter fra migræne og smerter fra leddegigt og slidgigt, forklarer Largeman-Roth.

Blåbær & vilde bær

Disse terte-søde ædelstene er små, men formidable betændelseskæmpere. Ifølge Largeman-Roth indeholder blåbær store mængder anthocyaniner, en type antioxidant, der modvirker betændelse og kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft. Disse bær viser løfte som en hjælp til at reducere aldersrelateret kognitiv tilbagegang takket være deres høje polyphenolindhold.

RELATEREDE : 21 Sund morgenmadssmoothies til når du har brug for en hurtig måltid på farten