De fleste af os har ikke brug for meget af en undskyldning for at inkludere flere avocadoer i vores kost. Uanset om det er morgenavocadostoast eller festklar guacamole, er avocado en lækker cremet tilføjelse til vores måltider og snacks. Men hvad hvis deres fordele kunne gå langt ud over smag?

For nylig, forskere ved Penn State var fascineret af avocados sundhedsmæssige fordele, men fandt ud af, at der manglede forskning til at bakke op om disse påstande. Ifølge forskerne er Avocados højt i MUFA'er (monoumættede fedtsyrer) og er også en rig kilde til antioxidanter og polyphenoler. Imidlertid er deres antioxidanteffekter ikke blevet undersøgt så meget som de af grøntsager, frugt, nødder og middelhavskost.

Antioxidanterne i avocado fangede deres opmærksomhed, fordi dette kunne påvirke det dårlige kolesterol, der forårsager hjertesygdomme. Forvirret over forskellen mellem typer kolesterol? Ifølge forskerne i denne undersøgelse kan dårligt kolesterol henvise til både oxideret lipoprotein med lav densitet (LDL) og små, tætte LDL-partikler. Godt kolesterol refererer til high-density lipoprotein (HDL).

RELATEREDE : Gode ​​nyheder: Avocado er endnu sundere end du troede

Den randomiserede, kontrollerede fodring undersøgelse blev gennemført over fem uger med 45 mænd og kvinder i alderen 21-70 år. Alle deltagere var overvægtige eller overvægtige og havde forhøjede LDL-niveauer. Deltagerne blev fodret med en af ​​tre kolesterolreducerende kostvaner: en diæt med lavere fedtindhold med 24 procent kalorier fra fedt og to moderat fedtvaner med 36 procent kalorier fra fedt. En af de moderat fedtfattige kostvaner omfattede en Hass-avocado i gennemsnit-størrelse pr. Dag (ca. 136 gram) som en del af de 36 procent.

Undersøgelsen viste, at medtagelse af en avocado om dagen som en del af en sund, moderat fedt diæt nedsatte niveauer af oxideret LDL. LDL-partikler er især modtagelige for oxidation, hvilket kan føre til højere niveauer af ophobning af plaque i arterievæggene. Niveauet af LDL-oxidation blev også korreleret med antallet af små tætte LDL-partikler, som menes at komme lettere ind i dine arterier og opbygge i plaques. Så avocadoforbrug kan have fordele relateret til begge typer dårligt kolesterol.

Hjertesygdomme forbliver førende dødsårsag i USA og sænkning af ophobning af plaque (aterosklerose) kunne spille en stor rolle i reduktion af hjerte-kar-sygdomme. Men er det for godt til at være sandt? Vi bad Edward Fisher, MD, ph.d., MPH, et medlem af Center for Forebyggelse af Kardiovaskulær Sygdom ved NYU School of Medicine om hans kommentarer til undersøgelsen.

Efter den nuværende forståelse menes lille tæt LDL og oxideret LDL at være skadeligt for vores kranspulsårer, siger Dr. Fisher. Ændringerne i disse typer LDL hos dem, der spiser avocadokosten, går derfor i den rigtige retning, men for at fastslå, at der er reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme, vil det kræve meget større og længere undersøgelser.

Han tilføjede også en påmindelse om ikke at gå overbord. For dem der er fristet til at forsøge at få flere fordele end den ene avocado / dag-diæt, husk at hver avocado har 230 kalorier, så overdrevent forbrug kan føre til vægtøgning og fortryde disse fordele.

RELATEREDE : Dette er den bedste måde at fremskynde - og sænke - modningen af ​​avocadoer

Pointen er, at det at starte eller fortsætte med at inkludere avocado i din daglige diæt er en lækker måde at øge dit indtag af sunde fedtstoffer og potentielt reducere risikoen for hjertesygdomme. Men som med de fleste ting er moderering nøglen her.

forskel mellem konvektionsbage og bage

Nysgerrig, hvordan man inkluderer en avocado om dagen i din diæt? 136 gram avocado svarer til to tredjedele af en kop guacamole, to skiver generøst afskåret avocado toast eller en hel portion trøfler med avocado-chokolade . Du kan få din daglige dosis på én gang eller sprede den hele dagen. Et par skiver avocado med dine æg om morgenen, en side af guacamole og crudité med din frokost og avocado-chokolademousse til dessert. Hvem vidste, at hjertesundheden kunne være så lækker?