Hvis superfoods var som sportshold, ville acaí-bæret uden tvivl være all-star quarterback. Det er lækkert, unormalt attraktivt og enormt populært. Du har sandsynligvis set den mørke lilla frugt (udtalt AH-suk-YEE) overalt dit Instagram-feed som base for billede-perfekt morgenmad skåle dækket af trendy påfyldninger som chiafrø, matcha pulver og goji bær. Men hvad er acaí, nøjagtigt, og hvad er fordelene, det har at tilbyde ud over det flotte udseende ?

Hvad er Acai?

Acaí er en 1-tommers rund bær, der kommer fra acai-palmetræet, der er hjemmehørende i regnskove i Central- og Sydamerika. Bærene har en dyb lilla hud, gult kød og et stort frø indeni. De ligner druer i størrelse og struktur - frøet optager ca. 80% af selve frugten. Acaí bær har en let sød og jordagtig smag, der ofte sammenlignes med blåbær parret med meget mørk chokolade.

Acaí fordele

Sundhedshaloen er ægte - jeg mener til en vis grad. Acaí bær er en næringstæt mad med meget lidt sukker og masser af lovende fordele, men tag ikke fejl af dem som en form for magisk helbredelse (eller lilla guld, som de har anset for mange). Her er de vigtigste sundhedsmæssige fordele, de har.

hvordan man tilføjer tekstur til håret

• Antioxidanter : Den samme plantekomponent, der giver acaí bæren sin dybe lilla farve, anthocyanin, fungerer også som en antioxidant i kroppen. Acaí har en utrolig mængde antioxidanter (tre gange den mængde, som blåbær tilbyder), hvilket hjælper med at neutralisere de skadelige virkninger af frie radikaler i din krop.
• Fiber : Med omkring 2 gram pr. Portion serverer acaí som en kilde til hjerte-sund fiber i din kost.
• Lavt sukkerindhold : Hvis du leder efter en dessertbytte med lavere sukker , acaí er perfekt. Den indeholder alt fra 0 til 2 gram sukker pr. Portion, hvilket er meget mindre end næsten enhver anden frugt (endsige en iskegle, kage eller cookie).
• Kalk : Selvom det ikke er en væsentlig kilde, indeholder acaí noget calcium, som hjælper med at holde dine knogler, muskler og hjerte stærke.

R ELATERET : Forøg din morgensmoothie med disse 6 unikke superfoods

Hvor finder man Acaí & hvordan man laver det

En mindre kendt kendsgerning om acaí er, at bærene har en ekstremt kort holdbarhed, og de sælges faktisk ikke i frisk form uden for det sted, hvor de blev dyrket. Når de eksporteres, forarbejdes de typisk til en papirmasse og sælges som en frossen frugtpuré, presset juice eller tørret pulver. De bruges også til at smage madvarer som yoghurt eller sorbet.

Den frosne puré er langt det mest populære acaí bærprodukt - det er let at tilberede, let tilgængeligt og seriøst lækkert. For at lave din egen acaí-skål, bland en pakke pureret acaí fra den største producent, Sambazon , med lidt vand, kokosvand eller kokosmælk (hvis du foretrækker en rigere tekstur) indtil cremet. Hæld smoothien i en skål og brus den med frisk frugt, nødder eller nøddesmør, chokolade, kokosflager og / eller granola. Det er din drømmes fromme dessert. Hvis du hellere vil smage acaí færdiglavet (eller til dem der kan lide at medbringe morgenmad på farten), elsker vi Siggi's Mixed Berry & Acai yoghurt .