I løbet af disse hidtil usete tider har du sandsynligvis spekuleret på, hvordan du bedst kan lagre dit spisekammer eller (i det mindste) bruge det, der allerede er i det. Men i løbet af ugen - uanset hvad vi er ved at blive sat i karantæne, er du måske også begyndt at undre dig over, hvordan du holder din energi op med et sundt og afbalanceret måltidsregime, når du skraber forbi på dåse, pasta og andre hylder- stabile madvarer. Ifølge Anastasia Kyriakopoulos, RDN, LDN, en registreret diætist for Publix, er det muligt. Her er Kyriakopoulos 'enkle tip til at få mest muligt ud af det, du sandsynligvis allerede har til rådighed i køkkenet - og ikke har brug for en middagslampe bagefter.

RELATEREDE : Dette er de bedste fødevarer, der skal lagres i en nødsituation

Hermetiske supper

Vidste du, at du kan tage en almindelig dåse suppe og skære dens natriumniveauer i halve? Der er et par måder at gøre dette på. Prøv først at inkorporere yderligere ingredienser og vand. Ved at skabe bulk kan du ikke kun få mere ud af produktet end en enkelt dåse, men du kan bedre opdele suppen til natriumration. Prøv at tilføje flere friske eller frosne grøntsager (alt hvad du har ved hånden fungerer). Du kan også styrke proteinniveauerne ved at smide noget forkogt eller drænet dåse kylling eller fisk i dåse.

Pasta og ris

Uanset hvilken type der er i dit spisekammer— hvid eller brun, fuldkorn, hvede, linser osv –Du kan lave sund pasta og ris retter mere afbalanceret ved at tilføje protein (som frossen, færdigkogt rejer eller forkogt malet kalkun) og almindelige grøntsager (såsom broccoli eller blomkål), når du kan. Den vigtige ting at huske er match cup for cup, siger Kyriakopoulos. Det betyder, for hver kop pasta eller ris tilføjer du mindst en kop grøntsager. Og vær ikke bange for at blande det sammen: I stedet for tunge saucer kan du prøve at bruge olivenolie, citronsaft, urter og krydderier for at tilføje ekstra smag til din skål.

Dåse grøntsager og bønner

På samme måde som frosne grøntsager plukkes og høstes dåse grøntsager i deres modeneste form og sendes straks til forarbejdningsanlægget for at blive dåse. Mange mennesker opfatter dem for at være for forarbejdede og højt konserveringsmidler, men på grund af hvordan de håndteres, kan deres ernæringsværdi være bedre bevaret og kontrolleret, siger Kyriakopoulos. Hermetiske fødevarer er en bekvem, let tilføjelse til din diæt og kan forblive en 'bedre for dig' mulighed. Hvis du ikke er i stand til at undgå dem, der er fyldt med høje natriumniveauer og i sirup, er det let at dræne, skylle, gentage for at reducere det. Og vær på udkig efter bønner. Ifølge Kyriakopoulos er de en tre-i-en kilde til kulhydrater, protein og fiber og er en god billig mulighed.

RELATEREDE : 5 lækre opskrifter, der starter med en dåse bønner

Boxed Mac n ’Cheese

Du kan tage en standard æske mac n 'ost og tilføje frosne grøntsager til den for at øge dens næringsværdi - ærter, gulerødder, svampe og broccoli er alle gode muligheder. En anden god tilføjelse er drænet dåse kylling eller tun for at øge proteinniveauet, siger Kyriakopoulos. Som nævnt ovenfor er det vigtige her at matche din pasta og grøntsagskop til kop. Dette er et simpelt trick for at sikre, at dit måltid har tilsat næringsstoffer og fiber.

Korn- og poptærter

Du tænker måske, at der ikke er nogen måde at integrere disse i bedre muligheder. Ikke sandt: vi kan gøre dette ved at bruge de sundere varer derhjemme, som dine børn normalt ikke spiser alene, såsom almindelig græsk yoghurt, siger Kyriakopoulos. Du kan tilføje en fjerdedel kop af deres favoritkorn som granola eller tage halvdelen af ​​en poptærte og smuldre den i yoghurten. Ved at gøre dette hjælper du faktisk med at begrænse sukkerindtaget fra at spise disse varer som helhed og få en god mængde protein og calcium fra yoghurten.

RELATEREDE : Hvor længe du kan opbevare (næsten) Alt i køleskabet og fryseren

hvordan man forhindrer tømmermænd aftenen før