I dette år af social afstand , alt hvad du troede, du vidste om underholdning, kan føle sig ubrugelig, men tag en dyb indånding, vask hænderne og ved dette: Hvis du er tilbøjelig til at være vært for dine kære i sikkerhed, gør du sandsynligvis allerede den rigtige ting.

Store værter hjælper deres gæster med at føle sig godt tilpas, de hjælper folk med at slappe af og skabe en god tid til at få stress i hverdagen til at fordampe, når vi kommer sammen. Sikker på, at vi måske bliver nødt til at komme sammen længere fra hinanden i år, i mindre grupper og målt ( eller digital ) afstande, men du kan stadig være vært for et sommer-, efterårs- eller vintermøde efter CDC retningslinjer for at forhindre spredning af COVID og bliv sind. Læs videre hvordan man sikkert kan være vært for gæster udenfor under en pandemi og planlæg en menu, der prioriterer individuelle portioner for at holde alle trygge og glade. Stumped på hvad man skal tjene på jeres samling? Prøv disse tip og opskrifter nedenfor for at få et smertefrit, potluck-frit ophæng.

Relaterede emner

Køb lille.

Individuelt indpakkede snacks og godbidder er den nemmeste måde at sikre, at hver bid er hygiejnisk uden nogen ekstra indsats. Snack-pakker med hummus, guacamole, afskårne grøntsager, mini-osthjul og masser af forarbejdede fødevarer fås i de fleste store kassebutikker og Boxed.com. Pandemisæsonen er heller ikke tid til at passere rundt på en flaske ketchup eller en skål med hjemmelavet sauce, så lagre på individuelle krydderipakker og placer dem på hver station eller siddeområde, som gæsterne kan bruge efter deres smag. Læg op på individuelle pakker sojasovs, mayo, varm sauce og mere på Webstaurant Store .

Gå stort (derhjemme).

Store batch-måltider er beregnet til at dele, men de er også super nemme at dele ud. Uanset om du laver en stor gryde med gumbo, muslinger, eller pastasalat, pisk din gruppeskål op som du plejer. Derefter, i stedet for at servere buffetstil, skal du dele de enkelte portioner i individuelle ramekiner, papirret eller andre størrelsesmæssige serveringsstykker, du har rundt om i huset. Hvis du ikke har lyst til at lave mad, er det også fint. Du kan bruge den samme metode efter at have købt store partier af takeout eller springet op til fuld gourmetmåltider fra restauranter (som f.eks Fig & Olive nyligt introducerede familiemåltider, som inkluderer en tre-retters middag til fire).

Bliv kreativ med containere.

At gemme takeout-containere kan hjælpe snacks og måltider med portioner, men masser af andre husholdningsartikler kan hjælpe med at beskytte gæsterne. Overvej at fylde skudte briller og silikone eller engangs cupcakeindpakninger med krydderier, dips eller saucer, der typisk vil være i større skåle.

Forbered med murer krukker.

Hvis du foretrækker at dele kold mad på forhånd, skal du købe et sæt murværkskrukker, der forsegler og opbevarer retter i flere dage (selvom jo hurtigere, jo bedre). Fyld dem med hjemmelavet slaw, pastasalat eller dip toppet med crunchy crudites. Krukkerne er klar til at gribe ud af køleren eller fra en bakke, når gæsterne er klar til at forkæle sig!

Hold dig til spyd.

Grillning af hamburgere og hotdogs kan helt sikkert gøres sikkert, men for at forhindre køer af sultne gæster med åbne boller i nærheden af ​​grillen skal du overveje en skål, der kan distribueres sikkert af en maskeret grillmester. Kød, skaldyr og veggiespidser kan alle krydres og samles på forhånd, kastes på grillen i et par minutter og serveres sikkert. Ubehandlede spyd som frugtsalat, caprese spyd eller rejer cocktailspyd kan også forberedes på forhånd og belægges individuelt.

Overvej et bid vidundere.

Måske er de bedste måltider med én portion de, der deler sig ud, dvs. fingermad. Forbered tallerkener med en spredning af dine en-bid retter på forhånd, og del dem ud til hver familie, når du er klar til at spise. Kyllingevinger , taquitos, bløde kringlebid, svin i et tæppe, dumplings og små quicher arbejder alt sammen for dette (og kan holdes varme i en 200 graders ovn, indtil det er tid til plade). Kolde bid som tesandwich, deviled æg, sommer ruller og crostini fungerer også godt til dette. Hvem vil ikke lave et måltid ud af appetitvækkere?

Læg en arkpande.

Ark underholdende gør det let at vise opslag og ostetallerkener udendørs, selv når det tager social afstand. For et par eller en familie, overvej at bruge kvart- eller halvark til at lægge en spredning af chips og dip, hummus og grøntsager, ost og kiks, mezze og spreads, eller guac og nachos.

Lad maden være skålen.

Brødskåle, hule vandmeloner, kokosnødder, hule avocado-halvdele og andre letlavede madbeholdere er ikke kun yndige måder at servere mad og drikke på, men begrænser behovet for engangsplast og holder bakterier væk fra dine yndlingsplader. Hvis du komposterer, kan madskålene gå lige derinde, når alle er færdige med at spise.

Tænk på drinks.

Søde kander og karafler må muligvis vente til 2021, men nu er det tid til at blive sød. Vi ved alle, at mini-alt er sødt, og med mange af os, der har brug for små måder at løfte vores humør på, er det nu tid til at bringe boblen videre. En portion, 187 ml flasker cava fra Segura Viudas, prosecco fra Mionetto eller Usædvanlig rosévin er alle gode spil.

S'mores er sikre.

En ildsted i baghaven kan bruges til at skabe socialt fjerne s'mores. I baggies eller containere skal du oprette s'mores-sæt med graham-kiks, chokolade, skumfiduser og stegepinde. Hver gæst får en (eller to), før de spredes rundt om ilden og rister deres skumfiduser til en dessert, kun de rører ved.