Når den berygtede kolde årstid nærmer sig, er der sniffles, nyser og hoste overalt, hvor du vender dig: på kontoret, kører på toget, på fortovet osv. Men denne naturlige hjemmelavede tonic (som jeg foreslår altid at have på hånden) vil støtte din immunsystem, så hvis du gør fange hvad der går rundt, har du et nyt trick for at få dig i gang igen ASAP. Den bedste del? Det kommer sammen på bare 10 minutter.

Start med en stor knop ingefær (ca. 4 tommer), skylles og skives i skiver. (Ingen grund til at skrælle det). Anbring ingefæren i en medium gryde med 2 kanelstænger, 2 stjerneanis og 4 kopper vand . Kog, fjern det fra varmen, og lad det stejle, dækket, i ca. 10 minutter. Sil væsken i en flydende målekop (eller noget i dit køkken, der er stort nok til at holde og opbevare det) og rør ind 2 spsk rå honning, 2 spsk æblecidereddike og saften af ​​en citron . Det er det! Du har en genoplivende eliksir klar til at nyde. Drik det varmt, koldt eller ved stuetemperatur.

Opbevaring, tildækning og nedkøling og forbrug inden for to dage. Bare sørg for ikke at genopvarme det, når det er afkølet, da den rå honning mister sine helbredende egenskaber. Hvis du foretrækker det varmt, skal du springe honningen over og sødes efter smag, når du har genopvarmet.

Så hvordan fungerer denne magiske eliksir til at understøtte dit immunsystem? Den er fyldt med immunstimulerende ingredienser (ingefær og kanel) samt antibakteriel rå honning. Ingefær er også antiinflammatorisk, og selvom det normalt bruges til at fremme sund fordøjelse og hjælpe med kvalme, har det også evnen til at reducere smerter og smerter. På grund af dets afgiftningsegenskaber kan det også hjælpe med at afværge bakterier, ligesom stjerneanis. I denne eliksir giver stjerneanis også en hjælpende hånd til hoste og influenza.

Countertop's Golden Honning (rå honning blandet med gurkemeje og andre krydderier) fungerer vidunderligt i denne tonic - brug den i stedet for traditionel rå honning. Det fungerer som et ernæringsmæssigt tæt og funktionelt sødemiddel. Vi elsker det også blandet med vores te og dryppet på mandelsmørret brød.

Jeg har nippet til denne tonic for at afværge eller forkorte uønskede forkølelser. Og for nylig lavede jeg et stort parti og sendte det rundt som slik til kontoret. Det fik rave anmeldelser, og nogle sagde endda, at de følte sig bedre af det. Ikke kun er det godt for dig, men det er også lækkert!

RELATERET: Den nemmeste måde at rive og skræl ingefær på