Madlavning perfekt hårdkogt æg er en af ​​de mest givende bedrifter, og det er meget lettere sagt end gjort. Til at begynde med er der ingen god måde at kontrollere, om de er færdige uden at tage skallen af, og når du først skræller, er der ingen vej tilbage. Det er en fin (hvis ikke kontroversiel) kunst: professionelle kokke har brugt år på at diskutere, hvor længe de skal koge æg og den rigtige teknik; en hurtig Google-søgning af 'hvordan man hårdt koger et æg' giver over 35 millioner resultater. Og i slutningen af ​​dagen er meget af det, der fungerer, baseret på, om du kan lide dine æggeblommer løbende, jammy eller fast .

Men har du nogensinde set (eller holdt) et medium æg ved siden af ​​et jumboæg og virkelig * størrelse * op forskellen i vægt og volumen mellem dem? Det er enormt. Ifølge USDA retningslinjer , et medium æg skal veje ca. 1,75 ounce, mens et jumbo æg vejer 2,5 ounce (med stort og ekstra stort imellem de to). Det betyder, at et jumboæg vejer næsten halvdelen gange, hvad et medium æg gør!

Hvad det kommer ned på er, at når det kommer til madlavning af æg, passer en størrelse ikke til alle. Specielt når man følger madlavningsinstruktioner, er tre fjerdedele af en ounce faktisk en ret stejl forskel.

RELATEREDE: Dette er den nemmeste måde at fortælle om æg er gamle

Der er tydeligvis nok forvirring omkring emnet med at fremstille hårdkogte æg uden at skulle bekymre sig om størrelsen. Det er her, den nye [tempo-ecommerce src = 'http: //www.amazon.com/OXO-11243500-Grips-Punctual-Piercer/dp/B07MBJ6SP9' rel = 'sponsored'> og beder dig om at specificere størrelsen på ægget du laver mad (medium, stort, ekstra stort og jumbo). Gætarbejde, væk. Selvom du aldrig har så meget som kogt vand før, får dette værktøj en perfekt tilberedt morgenmad på bordet uden besvær. Indbyggede lys viser også din madlavning, så du kan træde væk fra komfuret uden at bekymre dig om, at du vil koge dine æg. En anden praktisk funktion, som OXO-timeren viser, er den indbyggede piercer, der gør et hurtigt snit i skallen, så du kan skrælle ægget uden at gøre noget rod. Dette er en særlig nyttig funktion til travle morgener, når du finder dig selv at skrælle dit æg i forsædet på din bil. (Vær ikke bekymret, pierceren låser sig af sikkerhedshensyn, når timeren ikke er i brug.)

RELATERET: Hvor længe varer hårdkogte æg?

Kyss de kalkholdige, grønne æggeblommer farvel.