LÖRDAGSGODIS ER SVERIGES TRADITION FOR AT SPISE SLIK PÅ LØRDAG

Hyg dig på sofaen med en blandet pose slik og stil dig i kø til Hallmark filmmaraton.

Kelsey Ogletree

Der er meget at elske ved skandinaviske trends. Fra moderat til kaffe til gøre ingenting , svensk kultur har hele kunsten at hygge, afslapning og nydelse stort set naglet fast. Denne vinter er det tid til at inkorporere endnu en skandinavisk tradition i dit liv: Lørdags slik , som kan oversættes til 'lørdagsslik' eller 'lørdagsslik'.

Jeg lærte først om denne tendens fra min bror, som flyttede til Stockholm i 2014 og nu bor der med sin kone, der er hjemmehørende i Sverige. Dybest set er det praksis at nyde slik i weekenden, mens du er hyggeligt derhjemme – og jeg handler om at bringe denne tradition til USA. Her er hvad du behøver at vide.

Lørdagssliks historie

Baggrunden for denne tradition er lidt usædvanlig. Lørdags slik startede i Sverige i slutningen af 1950'erne som et regeringsprojekt for at forhindre børn i at få huller, siger Richard Tellström, lektor, historiker og fødevareekspert ved Uppsala Universitet i Sverige. Candy var forbudt i løbet af ugen, gemt til at nydes i weekenden. 'Ved at understrege, at den eneste dag i ugen, hvor man kunne nyde festligt slik, var lørdag, startede det politiske projekt mod bedre tandsundhed,' forklarer han.

Slikvægge - som er bogstavelige vægge fyldt med en bred vifte af løse slik, som du kan øse i en pose - blev introduceret i Sverige i midten af 80'erne. Disse øgede kraftigt forbruget af slik i landet, som nu beløber sig til omkring 15 kg (ca. 30 pund) pr. person om året, siger Tellström.

Så gjorde Lørdags slik arbejde? 'Det er tvivlsomt, om ideen har reduceret svenskernes slikforbrug samlet set (vi elsker vores slik), men det er bestemt blevet en svensk institution,' siger Annika Hipple, redaktør og udgiver af Ægte Skandinavien . 'At kun få slik om lørdagen gør det mere specielt - noget at se frem til i løbet af ugen.'

Sådan øver du lørdagsslik derhjemme

Hvis du vil medbringe Lørdags slik ind i dit eget hjem, behøver det ikke at være for helbredsmæssige fordele - selvom det kan være en ekstra bonus, hvis du er tilbøjelig til at forkæle dig. Lørdags slik vender virkelig tilbage til ordsproget om alt med måde. Lola Akinmade Åkerström , en svensk-baseret visuel historiefortæller og forfatter, siger, at hun og hendes mand introducerede traditionen for deres børn som en måde at nyde lidt slik om lørdagen uden at give efter dagligt for deres søde tand-trang. I deres almindelige blanding: chokoladepraliner, gelébjørn (vingummibamser), kola (karameller) og skum slik (skumskumfiduser, ofte i former som bananer eller julemand).

Johanna Kindvall , en indfødt svensker og madillustratør, der deler sin tid mellem Sydsverige og New York, siger, at hun voksede op med Lørdags slik , og det var altid weekendens højdepunkt. Næsten alle dagligvarebutikker i Sverige sælger slik i pund, siger hun. »I Sverige kalder vi det løst slik ( løs slik) og også søde sager (små slik),' forklarer Kindvall. 'Det er ikke usædvanligt, at en almindelig købmand har en række af over 50 forskellige typer slik, som du kan blande.'

bedste ansigtsrens til følsom hud

I USA siger Kindvall, at hun sjældent er i stand til at købe slik på samme måde, som hun gør i Sverige. Nogle af hendes favoritter i New York omfatter dog salt lakrids (en elsket svensk lækkerbisken) fra Sahadi's i Brooklyn eller Økonomi slik i Lower East Side.

Stockhome restaurant i San Francisco, drevet af svenskerne Andrea og Roberth Plaj, importerer Svensk slik som gummier, salt lakrids, chokolade og endda svenske fisk fra landet. Både voksne og børn går til Stockhomes slikdisk for at fylde poser fyldt med slik. 'Det er en særlig fornøjelse for hele familien, og før COVID-19 var det en oplevelse, folk elskede at gøre efter deres måltid,' siger Andrea Plaj.

Hvor kan man købe nostalgiske slik

Spring over de forældede Halloween-rester og hav det sjovt med Lørdags slik ved at opsøge steder, der sælger nostalgisk slik ( denne liste er et godt sted at starte). Eller tjek disse slikbutikker, som hver sender til hele landet:

Relaterede varer

Slik

Denne butik i New York tilbyder 'pluk og bland'-valg, tro mod svensk tradition. Prøv jordbærpeeps eller gummiagtige stegte æg. Eller vælg et færdigblandet udvalg lavet af BonBon, som Grown-Up-blandingen med en række forskellige chokolade-, nougat- og frugtstykker.

Stykke sukker

Endnu en butik i New York, det her smukt designet slikbutik tilbyder et væld af muligheder for at mikse og matche (du kan endda søge efter farve for at skabe en smuk blanding til gaver), såvel som festligt ferie slik . Færdiglavede gaveæsker i varierende størrelser og smag (tænk sødt, surt eller chokolade) er også tilgængelige.

Skandinavisk Butik

Find et væld af usædvanlige og internationale slikmærker her Dansk specialkøbmand i Norwalk, Conn., som også fører godbidder af special dansk mærke Lakrids by Bulow .

Lakrids International

Denne type slik er ikke for alle, men er du lakridselsker, er der ikke et bredere udvalg i hele landet end hos denne butik i Lincoln, Neb . Prøv den sprøde lakrids og sorbisar , som er slikskiver, der er halvt sure jordbær og halvt sort lakrids.

kan du spise ost, hvis du er laktoseintolerant

Stuckey's

Hvis du er vokset op med at tage på roadtrips, vil du sandsynligvis huske det dette nostalgiske stop ved vejen kendt for sine specielle slik. Grundlæggerens barnebarn, Stephanie Stuckey, arbejder på at genoplive butikkerne over hele landet - men i mellemtiden kan du hente godbidder som dens berømte pecan-rulle, peanut brittle, Goo Goo Clusters og mere online.