At have adgang til en jævn strøm af sunde snacks har altid været nøglen til at forblive (for det meste) sund hele dagen, men i de seneste måneder ser det ud til, at indsatsen er blevet højere. Da mange af os fortsætter med at arbejde hjemmefra og tilbringe dag ud og dag fastgjort til vores forskellige skærme og samtidig bærer det, der føles som verdens vægt, jo mere nødvendigt er det at have let adgang til næser, som vi ved, vil hold vores energiniveauer - og vores humør - oppe .

RELATEREDE : 40 sunde snacks, der hjælper dig med at sige farvel til Hanger for altid

'Ordet & apos; snacking & apos; kan undertiden få et dårligt ry , siger Melissa Rifkin, MS, RD, CDN. 'Men når du gumler på en sund mad, der er fyldt med ernæring, kan snacking faktisk afværge sult om natten, hvilket i sidste ende kan hjælpe med generel sundhed, velvære og forhindre overspisning.' Nøglen ifølge Rifkin? Plantebaseret protein . Hendes yndlingssunde snack - jordnødder - rammer denne søm på hovedet. 'En portion på 1 ounce jordnødder har 7 gram planteprotein, der holder dig meget mæt,' siger hun. 'Jeg elsker også, hvordan jordnødder og jordnøddesmør er hyldestabile, og de kan være vidunderligt tilbehør til så mange retter. For ikke at nævne det faktum, at en pose jordnødder kan passe perfekt i en pung, rygsæk eller lomme. '

Hun har ret - når det kommer til jordnødden, er det rigtigt, at store ting kommer i små pakker. Jordnødden er et næringsrig kraftværk. Baseret på et bjerg af forskning fortjener denne mægtige bælgfrugt faktisk superfood-status. Ud over protein indeholder en servering jordnødder 19 vitaminer og mineraler, hvoraf mange bekæmper hjertesygdomme (såsom vitamin E, folsyre, niacin, magnesium, B6-vitamin, zink, kobber og kalium), antioxidanter, enumættede og flerumættede fedtstoffer, der hjælper med at mindske 'dårligt' LDL-kolesterol og øge 'godt' HDL-kolesterol og hjerte-sunde fibre.

'Velvære har aldrig været vigtigere end nu. Forbedring eller vedligeholdelse af sundhed er bydende nødvendigt i disse dage, og at finde en let, transportabel snack, der også er overkommelig, kan have en enorm indvirkning med gavnlige virkninger på ens helbred, 'tilføjer Rifkin. Når det kommer til jordnødder, er kronisk sygdomsforebyggelse navnet på spillet - her er hvad videnskaben hidtil har vist.

Relaterede emner

1 Nedsat risiko for kræft

Resultater fra Hollandsk kohortestudie offentliggjort i 2018 viste, at det at spise jordnødder dagligt var forbundet med en nedsat risiko for en svær at behandle type brystkræft hos postmenopausale kvinder. En anden Hollandsk kohortestudie fandt ud af, at mænd, der indtog en teskefuld eller mere jordnøddesmør om dagen, havde en lavere risiko for kræft i bugspytkirtlen.

to De hjælper med at øge hjertesundheden

En undersøgelse offentliggjort i Nuværende ateroskleroserapporter i 2018 fandt de, der regelmæssigt indtog jordnødder, en reduceret risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme. A 2017 undersøgelse der undersøgte mere end 200.000 deltagere viste, at regelmæssigt jordnødeforbrug var forbundet med en 15 procent reduceret risiko for koronar hjertesygdom.

3 Jordnødder og jordnøddesmør hjælper med at forhindre udbrud af type 2-diabetes

TIL 2016-undersøgelse fra Harvard University viste, at udskiftning af en servering af animalsk protein med en servering af planteprotein, som jordnødder og jordnøddesmør, reducerede risikoen for type 2-diabetes signifikant. En anden milepælstudie offentliggjort i Journal of the American Medical Association havde tidligere vist, at forbrug af jordnøddesmør reducerede type 2-diabetesrisikoen med 21 procent hos kvinder.

4 De hjælper med at bevare kognition og mental klarhed over tid

Jordnødder har høje niveauer af niacin og er en god kilde til vitamin E, to næringsstoffer, der længe har været kendt for at beskytte mod Alzheimers sygdom og aldersrelateret kognitiv tilbagegang. En undersøgelse viste, at niacin fra mad hos næsten 4.000 mennesker, der var 65 år eller ældre, nedsatte hastigheden af ​​kognitiv tilbagegang. En anden undersøgelse fremhævede, at vitamin E-indtagelse kunne forsinke funktionelt fald hos patienter med Alzheimers sygdom.