At tilføje noget krydderi til din kost kan måske bare hjælpe dig med at leve længere, ifølge en ny undersøgelse fra University of Vermont. Forskere fandt ud af, at folk, der rapporterede at spise varme røde chili peber, havde en 13 procent reduceret risiko for at dø i løbet af undersøgelsesperioden sammenlignet med dem, der ikke gjorde det, selv efter at have kontrolleret alder, køn og andre potentielle påvirkere.

Den nye forskning understøtter resultaterne fra en undersøgelse fra 2015 om voksne, der bor i Kina, som også forbinder chili peber og længere levetid . På en måde gør vores resultater den tidligere undersøgelse mere generaliserbar, siger medicinstuderende Mustafa Chopan, medforfatter til den nye undersøgelse. Det samme forhold gælder uanset kultur eller etnicitet.

hvordan man fikser bøjle-bh, når den kommer ud

Chopan og hans medforfatter kiggede på svar fra undersøgelser fra mere end 16.000 amerikanere, der deltog i en langsigtet national sundheds- og ernæringsundersøgelse. De fandt ud af, at folk, der spiste chili peber mindst en gang om måneden, var mere tilbøjelige til at være yngre, mandlige, hvide, mexicansk-amerikanske og giftede sammenlignet med dem, der ikke gjorde det. De var også mere tilbøjelige til at ryge cigaretter, drikke alkohol, have lavere HDL-kolesterol og lavere indkomst og mindre uddannelse.

RELATEREDE: Gør dette i løbet af din arbejdsdag for at forbrænde flere kalorier og fedt

Derefter studerede forskerne opfølgningsdata for at se, hvilke deltagere der stadig levede i gennemsnit 19 år senere. De fandt ud af, at 21,6 procent af chiliforbrugerne var død, sammenlignet med 33,6 procent af ikke-forbrugere. Samlet set var chili-forbrugere 13 procent mindre tilbøjelige til at være døde under undersøgelsen efter at have kontrolleret de demografiske, livsstils- og sundhedsrelaterede forskelle mellem grupperne.

Analysen, der blev offentliggjort for nylig i PLoS ONE , kunne ikke bevise et årsag og virkning-forhold mellem chiliforbrug og dødsfald og heller ikke foreslå en mulig forklaring på chili's tilsyneladende fordele.

Men baseret på tidligere forskning siger forfatterne, at en komponent i chili peber kaldet capsaicin kan være delvis ansvarlig. Teorien er, at capsaicin angiveligt har antitumoreffekt og antiinflammatoriske virkninger, siger Chopan, og antimikrobielle virkninger også, så det kan have interaktioner med tarmmikrobiota forbundet med sygdom.

Halloween-film på netflix for familie 2016

Undersøgelsen sammenlignede kun personer, der rapporterede et hvilket som helst forbrug af rød hot chili peber pr. Måned, til dem, der slet ikke rapporterede noget. Og det spurgte ikke om, hvordan disse peberfrugter blev tilberedt eller forbrugt, skønt respondenterne blev bedt om ikke at tælle rød rød peber.

RELATEREDE: Her er hvad at spille et instrument kan gøre for din brai n

Men i 2015-undersøgelsen så folk, der spiste peberfrugter hver dag eller næsten hver dag, den største fordel. Og der er mange forskellige typer chili peber - rød og ellers - der er gode kilder til capsaicin. Faktisk, jo varmere peber, jo mere af denne forbindelse indeholder den sandsynligvis.

Hvis du ikke elsker krydret mad, men vil høste nogle af deres fordele, skal du først bruge en lille mængde madlavning, anbefaler Cynthia Sass, RD, der bidrager med ernæringsredaktør til Sundhed magasin. Hun giver også et par ideer for at komme i gang: Tilsæt jalapeno i terninger til guacamole, tilsæt knuste røde peberflager for at stege retter, krydre grøntsager med cayenne og sort peber eller topkedelige måltider med varm sauce eller krydret salsa.