Der er nogle fødevarer, som hvidt sukker eller bagepulver, der ikke varierer meget fra producent til producent. Og der er nogle, som chokoladebarer eller ristede jordnødder, der gør. Men der er en undvigende tredje kategori af produkter: Dem, der varierer meget fra producent til producent, og som får andre kategorier af mad til at smage bedre. God olivenolie falder ind under denne tredje gruppe - det er en ingrediens med en bred afstand mellem OK og stjernernes , en der kan opgradere hvad end den rører ved.

Der er intet som en god olivenolie til at forbedre pasta, bønner, pocheret fisk og så mange andre retter. Endnu bedre, der er intet som en god olivenolie, der ikke koster meget. Og det er her, vi skal diskutere Trader Joe's Sicilian Selezione Extra Virgin Olive Oil, et produkt, der fortjener en plads i TJ's hall of fame.

RELATEREDE: 13 Trader Joes genstande, der grundlæggende vil ændre dit liv, ifølge Kozel Bier-redaktører

Hvorfor? Pris. Kvalitet. Rækkevidde. Evne til at gøre uger, eller endda måneder, med at spise bedre.

Denne olivenolie er ikke ny. Den har været på lager regelmæssigt i mindst fem år, 'regelmæssigt', fordi den har været kendt for at løbe tør. Når vi handler, har vi en tendens til at holde fast i vores rutiner. Vi har en tendens til at gå lignende veje gennem købmandsforretninger som TJ's, og snupper de samme fantastiske produkter gang på gang. Så jeg synes, det er værd at give denne gamle-men-gode olivenolie en stærk anbefaling om chancen for, at du vil ændre din rutine og få fat i denne flaske (hvis du ikke allerede har gjort det). Hvis du gør det, vil du sandsynligvis blive glad og endnu bedre en tilbagevendende kunde.

Hvad gør Trader Joe's sicilianske selezione ekstra jomfru olivenolie så god?

For det første har den en smuk gylden farve, som halm eller pilsner. Denne farve antyder oliens kvalitet og minder om Middelhavets sol, som gav sine oliven liv gennem sølv oliventræsblade. Oliven er blevet koldpresset for at frigøre deres væsker, et traditionelt middel til at udvinde olie af høj kvalitet. Den resulterende olie er ekstra jomfru; den har det hele olivenolies sundhedsmæssige fordele .

Med hensyn til smag har TJ's sicilianske Selezione olivenolie en vis rigdom og en lille smule velkommen græsagtighed. Den har noget krop, lidt vægt i munden og et spor af den pebret finish store olivenolier plejer at have. Med mange avancerede olivenolier får du et næsten krydret syren i halsen, en behagelig snurren fra gode-for-dig-forbindelser kaldet oleocanthals. Med denne olie kommer det sydende svagt ind - noget sjældent i en olivenolie under $10.

Olivenolie har som bekendt mange anvendelsesmuligheder. Gode ​​olivenolier kan gå længere end andre olivenolier og løfte retter på måder, som råolivenolier ikke kan. Har du nogensinde dryppet en yndlingsolivenolie i en skål med velsmagende yoghurt? Hvad med en rustik grøntsagssuppe? Eller i sidste øjeblik over en skål med simpel pasta gennem skyen af ​​stigende damp?

Mens den bringer alle fordelene ved en olivenolie af høj kvalitet, er denne overkommelig nok til, at du kan bruge den rigeligt uden at bekymre dig meget om omkostningerne. Du kan dryppe og dryppe frit, hvilket er den måde, olivenolie er beregnet til at blive brugt på mad. Du kan endda bruge det i præparater, der kræver en masse olivenolie, som oliekonserverede grøntsager eller olivenoliekage, hvilket hæver dem.

Som dette TJ's produkt viser: En god olivenolie er køkkenmagi.