Når det kommer til bagning, har jeg en tendens til at fokusere min indsats på at sikre, at mine desserter smager lækkert frem for at få dem til at se pletfri. Gør mig ikke forkert: Præsentation helt bestemt betyder noget, men jeg vælger en kage med et 'rustikt udseende' lag hjemmelavet smørkrem over en med superglat, fancy-men-sand-smag fondant hver dag.

hvordan man vasker undertøj og sokker

Jeg anvender (forudsigeligt) denne filosofi også på sukkerkager. Hvorfor bruge timer på at røre det mest omhyggeligt perfekte snestøvede fyrretræ ud, hvis det ikke engang er spiseligt? Derfor var jeg over månen, da jeg først opdagede dette dekorations-trick for slipsfarvestof. Endelig en måde at sende mine kære dåser fyldt med lækkert søde, buttery dekorerede cookies, der ser meget mere vedligeholdende ud, end de skulle lave.

Bindefarvestof er dybest set et varmt rod af natur (gør disse til den perfekte feriekage i 2020, nej?), Hvilket betyder, at dette dekorationstrick er næsten umuligt at skrue op. Sådan udføres de sødeste båndfarvestofsukkerkager uanset hvilken ferie du fejrer denne sæson.

RELATEREDE : Den ultimative guide til fremstilling og dekorering af sukkerkager som professionelle

Relaterede emner

1 Start med at blande dejen op, og skær derefter kagerne ud i en hvilken som helst form, der kildes.

Jeg sværger ved denne grundlæggende sukker cookie opskrift. Kagerne er den ideelle balance mellem sød, buttery og øm-skarp, og de holder deres form, når de bages, hvilket gør dem til den perfekte palet til isdekorationer. Bare sørg for at følge instruktionerne i trin 4 for udskæringscookies.

Vælg en hvilken som helst type cookie cutter, du kan lide. Du kan bruge traditionelle ferieformer som juletræer eller Hanukkah dreidels eller gå med en stjerne, firkant eller (min personlige favorit) en retro T-shirtform. Enkle cirkler er dog en god mulighed for at starte - ikke kun er de nemme at ise, men bindefarveeffekten kommer virkelig i en rund form. Ingen cookie cutters? Brug bare kanten af ​​et drikkeglas til at stemple perfekte cirkler af dejen ud inden bagning — eller lav dine egne cookie cutters fra bunden .

hvor meget giver du i drikkepenge for en klipning

to Cool cookies til stuetemperatur.

Når dine cookies er bagt, skal du overføre dem til et stativ og lade dem afkøle helt. Du er velkommen til at bage dine cookies op til to til tre dage i forvejen - bare opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, indtil du er klar til at bage. Alternativt kan du blande dejen op og opbevare den i køleskabet så længe som fire dage eller fryse den i op til tre måneder.

RELATEREDE : Sådan fryser du alle dine yndlingsdesserter - Fra cupcakes og småkager til smørkrem, brød og derudover

3 Saml din glasur.

Når du er klar til at dekorere, har du brug for flere farver af glasur ved hånden. Royal glasur fungerer bedst til denne dekorationsstil - den skal være tyk, men formbar; stadig så lidt tættere end oversvømmelseskonsistens.

Du kan vælge at købe færdiglavet glasur i klemte flasker i forskellige farver eller lave det selv ved hjælp af vores grundlæggende royal glasuropskrift her. Hvis du vælger at gøre det selv, skal du skære din glasur i separate skåle, en til hver farve, du gerne vil bruge, og røre madfarvestof i hver enkelt. (Eller for en helt naturlig farvestofindstilling, tilføj en spiseskefuld roesaft, appelsinjuice, tranebærsaft eller en teskefuld gurkemeje til hver 1/2 kop glasur). Du er også velkommen til at efterlade en ishvid - den tilføjer lysstyrke og kontrast til de farverige cookies.

hvordan man vasker undertøj i vaskemaskine

Overfør derefter hver glasur til sin egen rørpose før og tilføj en lille rund spids til hjørnet, eller skub den i tomme mikrobølgesikre klemflasker. Lav en hurtig rørtest på et skærebræt eller papirhåndklæde - hvis din glasur føles for hård eller tyk, kan du opvarme de fyldte flasker i mikrobølgeovnen i intervaller på fem sekunder, indtil det er lettere at arbejde med.

4 Fremhæv din cookie med glasur og gentag indad, skiftende farver.

Med den farve, du vælger, rør forsigtigt en linje med glasur rundt om den ydre kant af din cookie. Det behøver ikke at være helt lige, bare sørg for ikke at kramme kanten for tæt, ellers kan din glasur løbe af (og dryppe ned) siderne på cookien.

Tag din næste farve, og rør rundt på indersiden af ​​den cirkel, du lige har tegnet. Fortsæt med at tegne disse cirkler, skiftevis isfarver, indtil du når midten af ​​din cookie - det skal se ud som et farverigt mål. Som jeg nævnte, behøver du ikke være alt for omhyggelig med at stille farverne perfekt op eller endda sørge for, at linjerne har samme tykkelse. Variation i farve og struktur vil bare føje til den endelige bindefarveeffekt. Bare sørg for at udfylde hver cirkel omkring cookien.

5 Udfyld forsigtigt eventuelle tomme pletter.

Brug af et skriftværktøj, tandstikker eller spyd, meget træk forsigtigt glasur ind i eventuelle tomme pletter, du kan se mellem dine linjer for at udfylde det hvide rum. På dette tidspunkt kan du også rense dine ydre kanter, hvis det er nødvendigt.

6 Træk glasur ud fra midten, og gør det derefter i omvendt retning.

Placer dit trækværktøj i midten af ​​den inderste glasurfarve. Træk den forsigtigt ud indefra mod ydersiden af ​​din cookie lige op til den yderste glasur. Træk værktøjet væk, når du når glasuren. Gentag dette i et jævnt mønster hele vejen rundt om din cookie.

kog søde kartofler med skind på

Gentag den nøjagtige samme trækningsmetode omkring cookien, denne gang starter på kanten af ​​cookien og spores mod midten. Tør spidsen af ​​efter behov.

7 Du er velkommen til at zhuzh, som du ønsker.

Overvej dig selv færdig på dette tidspunkt. Overfør dine cookies til et tørrestativ, og lad dem være der i 45 minutter til en time for at tørre - glasuren hærder for at danne et perfekt blankt sliklignende lag. Men hvis du vil fortsætte, skal du gå lige videre. Fortsæt med at trække ind og ud for at forbedre båndfarveeffekten, træk en hvirvel i midten eller tilføj drysser oven på cookien.