Det USDA ønsker at sikre, at amerikanerne får en glad, sund og sikker Thanksgiving. Den føderale enhed har netop udgivet en liste over flere vigtige tips, som folk kan huske på denne Tyrkiet-dag, og tipsene dækker alt fra, hvordan man ved, hvornår din kalkun er færdiglavet, til hvor længe din Thanksgiving-fest skal udelades på middagen bord.

USDA meddelte også, at dets kød- og fjerkræ-hotline er tilgængelig for at besvare eventuelle sikkerhedsspørgsmål i dagene op til den sidste torsdag i november. Derudover vil agenturet have eksperter til rådighed til at besvare spørgsmål på Thanksgiving Day.

RELATEREDE: 40 fantastiske Thanksgiving bordindretningsideer

For de fleste mennesker vil de oplysninger, som USDA deler, tjene som en genopfriskning, men i betragtning af at mange amerikanere havde meget anderledes (og/eller mindre) Thanksgiving-fejringer sidste år på grund af COVID-19 , tipsene er særligt relevante. Informationen er naturligvis også meget nyttig for dem, der planlægger at være vært for Thanksgiving for første gang i år.

tung fløde og kraftig piskefløde

Sådan fejres Thanksgiving sikkert

Fortsæt med at læse for vigtige Thanksgiving-mad og sikkerhedsoplysninger direkte fra USDA.

hvordan man styler dit hår til skolen

Relaterede varer

en Hold alt rent

Hvis der er én ting, du husker på, når du afholder Thanksgiving, er det at holde alt - inklusive dine hænder, redskaber og forberedelsesområde - så rent som muligt. Dette vil hjælpe med at sikre, at din mad forbliver sikker og ikke bliver forurenet. 'Hold bakterier ude af dit køkken ved at vaske dine hænder før, under og efter du håndterer rå mad,' siger USDA. 'Sørg for, at overflader og redskaber til madlavning er rene.'

RELATEREDE: Vært for Thanksgiving? Sørg for at have disse 7 køkkenartikler

to Adskil dine ingredienser

Ja, kalkunen, farsen, tranebærsaucen og gryden med grønne bønner vil alle ende i din mave ved slutningen af ​​natten, men når du forbereder hver ret, er det afgørende, at ingredienserne forbliver adskilte. Dette er især vigtigt med hensyn til råt kød og fjerkræ og andre fødevarer, da råt kød kan forurene produkter (og andre varer) med skadelige bakterier. Med andre ord, hvis du bruger et skærebræt til at skære rå kalkun eller andet kød, skal du sørge for at bruge et andet skærebræt til at forberede dine grønne bønner og kartofler.

3 Sørg for, at din kalkun er gennemstegt

Tyrkiet er en svær fugl at lave mad , især hvis du gør det for første gang eller forbereder en fugl, der er større end hvad du er vant til. For at sikre, at din kalkun er færdiglavet, foreslår USDA, at du bruger et kødtermometer til at måle din kalkuns temperatur. 'Den anbefalede indre temperatur skal nå 165 grader F tre steder: den tykkeste del af brystet, den inderste del af låret og den inderste del af vingen,' siger USDA.

hvordan man tackler kreditkortgæld

RELATEREDE: Sådan fortæller du, om et kalkun er færdigt uden et termometer

4 Dvæl ikke ved middagsbordet

Ifølge USDA bør din Thanksgiving-fest være på middagsbordet i ikke længere end to timer, 'før det bliver usikkert, og bakterier begynder at formere sig.' For at undgå unødvendigt at smide eventuelle potentielle rester fra Tyrkiet dag, anbefaler USDA, at du kun lægger lige nok mad ud til dine gæster og læg resten i dit køleskab i lavvandede beholdere .'

For spørgsmål eller yderligere kalkuntips kan amerikanere kontakte USDA Meat and Poultry Hotline på 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) eller e-maile MPHotline@usda.gov for at nå en fødevaresikkerhedsekspert.