HVORNÅR SKAL MAN SPLURGE – OG HVORNÅR MAN SKAL SPARE – I KØBMANDEN

Ifølge en registreret diætist vil det at kaste et par ekstra dollars på disse fødevarer give dig bedre kvalitet (plus et par produkter, der ikke er den højere pris værd).

Gluten er den hemmelige ingrediens til perfekte pandekager

Vi har alle været der: Du står i supermarkedet og stirrer på en tilsyneladende endeløs række af nøddesmør (eller morgenmadsprodukter , flasker olivenolie , eller chokolade bar —du får det), som alle kommer kl meget forskellige prispunkter. Fristelsen til at kaste ud med ~de gode ting~ tager fat, lige indtil du indser, at du kan købe tre flasker af butiksmærkets olivenolie til halv pris af den friskere, mere avancerede. Hvis jeg nøjes med den mere overkommelige løsning, betyder det så, at den vil være fyldt med funky tilsætningsstoffer eller smage som dækvæske?

Her for at erobre din købsbeslutning parallax er Samantha Cassetty, MS, RD. Det er de fødevarer, hun siger, er værd at bruge ekstra på – smag, bæredygtighed, og hedemæssigt – og dem, du aldrig behøver at punge ud for.

hvordan man renser en ovn

4 Splurge-værdige fødevarer

Relaterede varer

Ekstra jomfru oliven olie

Ifølge Cassetty, en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet er pengene værd fordi den ikke har gennemgået en omfattende behandling. Det betyder, at den har alle de egenskaber, der gør olivenolie speciel, såsom anti-inflammatoriske og polyphenolforbindelser, siger hun. Disse er antioxidanter, der reducerer risikoen for helbredsproblemer ved at reparere skader på frie radikaler. De bliver også nedbrudt til mad til de gavnlige bakterier i din tarm. Ekstra jomfru olivenolie er fyldt med disse sunde forbindelser, så de er stadig til stede og gavnlige, selv når de formindskes gennem madlavning. En anden fordel er, at en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet har en tydelig smag, så brug af en god olie får andre sunde fødevarer, såsom grøntsager, til at smage endnu bedre. Sørg for at kigge efter 'ekstra jomfru' på etiketten, som adskiller den sundere olie fra mere forarbejdet olivenolie.

Navn Mærke Plantebaseret mælk

Hvis du vælger plantebaserede mælkemuligheder, skal du altid sammenligne etiketter. Når jeg har kigget på etiketter for plantebaseret mælk fra butiksmærker, mangler de ofte mængden af calcium og andre vigtige næringsstoffer, som navnet mærkevarianter leverer, forklarer Cassetty. De fleste mennesker får ikke det calcium, der er nødvendigt for at optimere knoglesundheden, så i dette tilfælde er prisbesparelsen ikke en værdig afvejning.

Græsfodret kød

Det er bestemt det værd at bruge penge for den kvalitet, smag og ernæringsmæssige fordele, du får, når du vælger græsfodret og græsopdrættet okse- og lam. Jeg leder altid efter newzealandsk græsfodret oksekød og lam, fordi det er det menneskeligt opdraget og dyrene græsser frit på åbne græsgange 365 dage om året, hvilket sikrer det sundeste og mest naturligt smagfulde kød, du kan finde. Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt påpeger Cassetty, at græsfodret rødt kød også har et højere A- og E-vitaminindhold og en mere gunstig fedtprofil sammenlignet med andet rødt kød. Det er lavere i totalt fedt og har flere omega-3'er og et sundere forhold mellem omega-3 og omega-6 end kødfodret med korn. Når dine omegaer er ugunstigt afbalancerede, kan det resultere i betændelse, der er knyttet til hjertesygdomme, diabetes og andre sundhedsproblemer. Kvalitetsrødt kød har også andre næringsstoffer, herunder jern, zink, protein og vitamin B12, som alle er nøglefaktorer, når det kommer til overordnet immunitet, energiniveauer, fokus og ydeevne. Bruge flere penge på den bedste kvalitet græsfodret oksekød og lam – og at spise kød som en del af en flexitær livsstil som også inkluderer masser af vegetabilsk mad - gavner dit helbred, hvilket sparer dig penge i det lange løb.

Økologisk mælk

Ifølge Cassetty, når du vælter ud med økologisk mælk, får du en bedre ernæringspakke med flere antioxidanter og gavnlige omega-3 fedtsyrer. Derudover begrænser landbrugspraksis, der anvendes i økologisk mælkeproduktion, brugen af antibiotika, der bidrager til folkesundhedsproblemer. En undersøgelse der udtog prøver af både konventionel og økologisk mælk købt i detailbutikker fandt, at 60 procent af konventionel mælk indeholdt antibiotikarester. Der blev fundet pesticidrester i 59 procent af de konventionelle mælkeprøver, men den økologiske mælk indeholdt heller ikke. Jeg har det bedre med at bruge økologisk mælk, vel vidende at det er en nem måde at undgå disse forurenende stoffer på, siger hun.

4 fødevarer at spare på

Relaterede varer

Bulk valnødder

Studier viser, at valnøddespisere har mere nærende kost, med højere niveauer af calcium, magnesium og omega-3 fedtsyrer. For at administrere dit budget skal du købe dem i løs vægt og derefter opbevare en måneds værdi i dit køleskab og resten i din fryser til senere brug. Dette er en meget mere omkostningseffektiv måde at spise valnødder på sammenlignet med at købe mindre pakker, der har tendens til at være dyrere.

Frosne og dåse skaldyr

Det Kostvejledning for amerikanere anbefaler at spise mindst to portioner fisk og skaldyr hver uge for de omega-3 fedtsyrer, det leverer, siger Cassetty. Hvis frisk fisk og skaldyr føles som et budget, er versioner på dåse og frosne billige muligheder, der stadig leverer den ernæringsmæssige værdi. Plus, virkeligheden er, at meget af de skaldyr, du ser ved fiskedisken, er blevet forfrosset og optøet, så frossen fisk er vejen at gå, hvis du ønsker at spare. I begge tilfælde skal du købe bæredygtig fisk og skaldyr fra et velforvaltet fiskeri, hvilket du kan gøre på et budget ved at bruge disse taktikker.

Store Brand Pantry Staples

En anden måde at gå til for at spare penge er at købe butiksmærket til basisprodukter som dåsebønner, havre og andre kornsorter. Du får den samme ernæring, men med en besparelse, så der er virkelig ingen ulempe!

Økologiske frosne produkter

Byt ud med dyrere forvaskede og skåret produkter til økologiske frosne frugter og grøntsager. Omkostningsforskellen mellem økologiske frosne frugter og grøntsager og konventionelle er normalt minimal, så selv når du bruger mere på økologisk, er du stadig i en budgetvenlig zone. Plus, ifølge Cassetty, er der ingen ernæringsmæssig afvejning. Jeg lager op på frossen økologisk broccoli, grønne bønner, kirsebær, blåbær, spinat og riset blomkål. De er lige så praktiske, og du kan bruge dem på mange af de samme måder. Jeg rister regelmæssigt frossen broccoli, og jeg bruger frossen frugt i min yoghurt, siger Cassetty.