Så amerikansk som æbletærte, hotdogs er et sommerfundament du serverer både børn og voksne cookout , Fjerde juli fête , eller søhus frokost i denne sæson. Det er en let udtømt skål, når den er lavet med de samme gamle traditionelle påfyldninger (amen, ketchup og sennep). Du skal dog ikke give op med cookout-klassikeren endnu - vi er her for at give hotdogen nogle opfindsomme opgraderinger, der gør det til den mørke hestekære på dine grillrist i sommer. Fra en uimodståelig alt bagel hotdog til en svinekød i Carolina-stil og krydret slaw-gengivelse, der er en påklædt hund herinde, vi ved, at du vil nyde det.

Caribbean Jerk Hot Dogs

Grill ananas og skiver med rødløg, indtil de er forkullede. Hak groft og kombiner med finhakket jalapeno, koriander, limeskal og et stænk rom. Sæt med salt og en knivspids brunt sukker. Gnid hotdogs overalt med olie og jerk krydderier, grill derefter indtil kogt igennem. Placer på buttery ristede boller og top med ananas salsa.

Hurtig Corn Relish Dogs

Kombiner ½ kop hver hvidvineddike, sukker og vand i en mellemstor gryde sammen med et par kviste frisk timian. Kog derefter afkøles let. Hæld over 1 kop hver majskerner, ternet peberfrugt, hakkede tomatillos, 2 skårede løgskæg, ½ hakket jalapeno og krydre med salt og peber. Lad sidde i 30 minutter eller natten over i en lufttæt beholder. Grill hotdogs og top med majsret og sennep.

Poutine Hunde

Topgrillede hotdogs med sprøde pommes frites (brug af frossen her er bare fint), groft hakket ostemasse og din yndlingssaus. Du kan fortsætte med at indlæse dette med andre påfyldninger som sprød bacon, hakket løg og jalapenos, hvis du vil. Bedst tjent på en blød kartoffel hotdogsbolle!

New York City Classic

Kog 1 stor skiver løg, indtil den er blødgjort og gennemskinnelig over medium høj varme, ca. 5 til 7 minutter. Rør 1 spsk. hver gule sennep og ketchup og ¼ kop vand. Sæson med 1 tsk. hvert sukker, chilipulver og lad det simre, indtil det er blødt og ømt, ca. 5 til 8 minutter. Sæt med salt, peber og et strejf varm sauce. Topgrillede (eller kogte) hotdogs med løg og surkål og krydret brun sennep.

RELATEREDE : Sådan grilles alt til perfektion - din vejledende guide til teknik, temperaturer og krydderier

Bacon-Wrapped Everything Bagel Dog

Bring 8 ounce flødeost til stuetemperatur. Varm et tyndt lag olie i en stor gryde over medium høj varme. Når olie er varm nok til, at en kapers freser straks, når den tilsættes til gryden, tilsættes ⅓ kop kapers og koges under omrøring lejlighedsvis, indtil den er sprød, 1 til 3 minutter. Overfør forsigtigt kapers til en plade med papirhåndklæde. Pak hver hotdog eller pølse med 1 til 2 skiver bacon ved hjælp af tandstikkere for at sikre, hvis det er nødvendigt. Steg i en gryde eller i en overdækket grill over medium varme, roter indtil bacon er sprød, 5 til 10 minutter. Spred et lag flødeost på indersiden af ​​hver bolle. Fyld med baconindpakket hotdogs og top med stegte kapers, alt bagelkrydderier og hakkede løg. Drys med varm sauce til et ekstra spark.

Carolina BBQ Pulled Pork and Slaw Dog

For at fremstille eddike-baseret slaw i Carolina-stil skal du kombinere et halvt hoved tyndt strimlet kål, 1 strimlet gulerod og 1 tyndt skåret grøn paprika med ½ kop æblecidereddike, ½ tsk sennepspulver, ½ tsk hakket sellerifrø, ¼ kop granuleret sukker og ⅓ kop vegetabilsk olie i en blandeskål. Sæt generøst med salt og peber. Kast kogt svinekød i din foretrukne købte Carolina-stil BBQ-sauce. Grill hotdogs og server i en bolle toppet med trukket svinekød og slaw.

Bibimbap hund

Kog hotdogs på komfur eller grill. For at stege æg, opvarm 1 spsk. olie eller smør i en gryde over medium varme. Når det er varmt, skal du knække 1 til 2 ad gangen i gryden og dække. Kog indtil hvide er sat, men æggeblommer er stadig løbende omkring 2 til 3 minutter. Sæt med salt. Anbring 1 æg i hver bolle og top med en hotdog og kimchi. Drys med sesamfrø.

Reuben Style Hot Dog

Varm surkål i en gryde over medium varme, indtil den er varm. Kog hotdogs på komfuret eller grillen. Åbn boller og skål let indersiden på grillen eller panden. Fjern boller fra varmen og fyld dem med hotdogs og schweizisk ost. Returner fyldte boller til gryde eller grill på medium varme og dæk, indtil osten er smeltet. Fjern fra grillen og top med surkål. Drizzle med Thousand Island dressing.

Opskrifter udviklet af Hej Friske Hovedchef og chef for opskriftudvikling Claudia sidoti og opskriftudvikler Lindsay Eisenman.