aw kalkunben i hvid gryde Kredit: Getty ImagesEn nedbrudt kalkun steger meget hurtigere end en hel, hvilket afskærer timer fra din tilberedningstid. Og selvom en slagter kan sælge dig færdige stykker, er det ikke svært at tackle en fuld kalkun derhjemme.
RELATEREDE: Hvor længe skal man optø et Tyrkiet
Ingen grund til at være, øh, kylling – bare følg vores trin-for-trin guide for at hjælpe dig med at skære en rå kalkun op på ingen tid fladt.
Relaterede varer
Illo: fjern kalkunvingerne Kredit: Ellapanten i rummetFjern kalkunvingerne
Træk en kalkunvinge væk fra kroppen; vrikke den for at finde leddet. Med en skarp kniv skæres gennem leddet, hvor vingen møder kroppen. Gentag med den anden vinge.
Illo: fjern benene Kredit: Ellapanten i rummetFjern kalkunbenene
Træk hvert ben væk fra kroppen og skær mellem benet og brystet, indtil du rammer lårbenet. Bøj benet væk fra kroppen for at springe leddet ud af dets sokkel. Skær gennem leddet og huden for at fjerne benet.
Ham: halver benene Kredit: Ellapanten i rummetHalver benene
Del benene i lår og underlår ved at vende hvert ben med skindsiden nedad og skære gennem leddet i toppen af trommestikken.
Illo: fjern rygraden Kredit: Ellapanten i rummetFjern rygraden
Med en køkkensaks skæres begge sider af rygraden ned, hvor den møder brystkassen, og fjern den. Placer fuglen med brystsiden opad og tryk for at flade ud.
RELATERET: Sådan forbereder du en kalkun til stegning
Illo: flække brystet Kredit: Ellapanten i rummetFlæk brystet
Vend fuglen om med brystsiden nedad, og skær gennem brusken, der løber mellem de to bryster. Brug en fast pressebevægelse til at snappe brystet i to gennem bærebenet.
er det ok at have sports-bh på hver dag
T ip: Gem rygraden og andet tilbehør, såsom indmaden i hulrummet, for at lave bouillon til kalkunsuppe.
RELATEREDE : Hvor længe skal man tilberede en kalkun, i et nemt diagram
