Under mit første job i et køkken arbejdede jeg uendelige timer med at skrælle kartofler og gulerødder. Skønt tilsyneladende enkel og let krævede opgaven mere opmærksomhed og præcision, end jeg oprindeligt forventede. Bekymret for at jeg ved et uheld skulle barbere toppen af min finger med den forkerte skive, min kartoffelskrælningshastighed var ganske vist ikke så hurtig som den burde have været.
RELATEREDE: Dette virale TikTok-trick vil ændre den måde, du rister kartofler på
hvordan man rengør makeup skønhedsblender
Når det kommer til at lave retter, der kræver et stort antal skrællede kartofler (eller enhver anden grøntsag eller frugt), kræver jobbet ofte unødvendig mængde tålmodighed og indsats for at skabe det endelige resultat. Imidlertid, ifølge en nylig TikTok-video , denne verdslige køkkenopgave bør ikke være så vanskelig, og vigtigere, ikke så farlig som den ofte bliver.
TikTok-bruger @thatdudecancook forklarer, at skrælning af kartofler til retter som kartofler eller pommes frites kan gøres mere effektivt og sikkert ved hjælp af en simpel husholdningsartikel - en gaffel! Brugeren viser, at ved simpelthen at stikke den øverste ende af kartoflen med en gaffel, kan du lettere få fat i spuden til skrælning.
Testen
For at afprøve, om dette tilsyneladende lette hack kunne afhjælpe mine kartoffelskræmmende elendigheder, skrællede jeg en stor pose kartofler på to forskellige måder. Den første, mere traditionelle metode involverede skrælning af kartoflen, som du normalt ville gøre: tag kartoflen med den ene hånd, mens den skrælles med den anden. Derefter kom TikTok-metoden, hvor jeg brugte en gaffel for ekstra stabilitet; i mellemtiden skrællede jeg kartoflen med min anden hånd.
Ved hjælp af en Y-peeler til begge metoder og kartofler af samme størrelse timede jeg skrælning af kartofler i et minut ved hjælp af de forskellige teknikker og noterede resultaterne. (Meget videnskabelig, jeg ved det.)
RELATEREDE: Dette køkkenværktøj på $ 8 er gået viralt på TikTok takket være dets uventede alsidighed
Resultaterne
Da jeg skrællede kartofler på den traditionelle måde, fandt jeg ud af, at jeg kunne skrælle cirka fem kartofler på et minut. Bekymret over, at jeg ved et uheld manglede spudens overflade og landede på mine udsatte fingerspidser i stedet, fandt jeg ud af, at jeg ikke kunne arbejde så hurtigt, som jeg ville have ønsket. Jeg var mere fokuseret på nøjagtigheden af mine nedskæringer end på min hastighed. Desværre vil skrælning af en stor pose med denne stivelsesholdige veggie til en familie-stor del af kartoffelmos sandsynligvis tage en usædvanlig lang tid og tålmodighed.
Ved at sætte TikTok-hacket i aktion stak jeg en metalgaffel i en af kartoffelens spidse ender af kartoflen. Ved hjælp af min Y-peeler brugte jeg korte, hurtige bevægelser til at skrælle kartofflen hurtigt og effektivt. Jeg startede ved gaffelbunden og arbejdede mig til den anden ende af kartoflen og dækkede mere jord for hvert slag. Jeg fandt ud af, at jeg ikke var så bekymret for, hvor skrælderen landede, og jeg kunne skrælle meget hurtigere, end jeg normalt ville. På et minut kunne jeg skrælle otte kartofler, hvilket er næsten 1,6 gange så mange kartofler som den foregående metode.
hvordan får man klæbemiddel ud af stof?
Selvom TikTok-metoden var hurtigere og mere effektiv, fandt jeg ud af, at mine nedskæringer ikke var så præcise. Jeg opdagede, at jeg havde stykker kartoffelkød blandet med skrælene i mine rester. For at modvirke mit unødvendige madspild sørgede jeg for at kompostere mit overskydende affald. Selvom hacket ikke er så bekymret over præcision, følte jeg mig trøst i at vide, at mine fingre var ude af skade, og fandt ud af, at jeg arbejdede hurtigere på opgaven, når jeg brugte gaflen til stabilitet.
Yderligere tidsbesparende hack
Mens jeg arbejdede på en restaurant, opdagede jeg endnu et kartoffelafskalningshack for at spare tid og et rodet køkken. Læg et ark pergamentpapir på din arbejdsflade og skræl dine kartofler over det. Når du er færdig med opgaven, kan du nemt hente skrotene ved hjælp af pergamentpapiret til at overføre til din kompostbeholder. Hvis kartoffelskalbunken bliver for stor, skal du genbruge pergamentpapiret for at overføre resterne mellem batchene, mens du går.
RELATEREDE: Ifølge denne internethack har du været i mikrobølgeovn med din mad forkert
