Måltid forberedelse er en glimrende måde at spare masser af tid på i køkkenet - brug lidt tid i køkkenet på søndag, og du vil spare dig for endeløse timer med udskæring, terning, sautering og sårning i den allerede udmattende arbejdsuge, der ligger foran. Når alt kommer til alt, når komponenter i din morgenmad, frokost og / eller middag allerede er lavet (for det meste), har du mere tid med din familie - eller din Netflix-konto - når du har mest brug for det.

Men forberedelse af måltider er ikke bare en genial måde at organisere sig inden crunch-tiden. Ifølge Amy Shapiro, RD, er det også en super enkel måde at hjælpe dig selv med at spise sundere, mere nærende og mere tilfredsstillende måltider. Hvordan ja, spørger du? Til at begynde med betyder forberedelse af måltider, at du laver madlavning derhjemme, hvilket automatisk sætter dig foran i den sunde kostafdeling. Planlægning af dine måltider fremover hjælper dig også med at indstille dig selv til succes hele ugen. Her er de fem største sundhedsmæssige fordele ved forberedelse af måltid, ifølge Shapiro.

RELATEREDE : 6 geniale måder, du kan bruge din øjeblikkelige gryde til forberedelse af måltiderne

Relaterede emner

Regelmæssige spiseintervaller

Du har sandsynligvis hørt, at du ikke skal købe sulten. (Spol frem til mig impuls købe en hel vogn værd af Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter kopper sammen med mine egentlige dagligvarer). Anvend denne teori på en mumlende mave på en travl hverdag, og det uundgåelige mellem møde graver dig ned i din farligt bekvemme junkfood-skuffe. Når du ikke ved, hvad du skal spise, eller hvis du lader dig blive for sulten, har du en tendens til at spise mad, du ikke havde planer om, forklarer Shapiro. Forberedelse af måltider sikrer, at du har sund mad klar og kan undgå at spise for meget eller træffe dårlige valg på grund af overdreven sult. Nu hvor vi alle arbejder hjemmefra og har adgang til vores køleskab og snacks hele dagen, er det vigtigere end nogensinde at have sunde færdigretter.

Nedsat oppustethed og vandretention

Når du tilbereder din egen mad, ved du nøjagtigt, hvad der ligger i den. Hvis du er natriumfølsom eller har tendens til at føle dig oppustet og oppustet efter en aften i byen, kan du redigere din egen opskrift for at eliminere disse symptomer. Når du spiser ude eller bestiller, har restauranter et mål - at få din mad til at smage godt - hvilket ofte betyder overdreven salt og fedt i dine opskrifter, siger Shapiro. Ved at lave din egen mad kan du undgå skjult natrium eller overskydende mættet fedt og føle dig godt næste dag. For eksempel kan du begrænse natriumindholdet i din minestronesuppe ved at købe bønner med lavt natriumindhold eller bytte kalkunbacon ind til din morgenmadsburrito.

Når du forbereder måltider, har du kontrol over, hvad du lægger i din krop

I lighed med Shapiros punkt ovenfor betyder planlægning af måltider fremad, at du dikterer kvaliteten og kilden til dine måltider, herunder den kødkvalitet du foretrækker, friskheden af ​​dine produkter og hvor mange forarbejdede eller pakkede ingredienser du bruger. At lave din egen salatdressing tager for eksempel mindre end fem minutter og hjælper dig med at undgå overdreven kemikalier, der kommer i de forudflaskede ting. Det samme gælder pakkede frosne måltider, granola-barer, sandwich og andre næringsmidler. Personligt er jeg en klæber til græsfodret kød, vilde skaldyr og ikke-industrielle olier, siger hun. Mange take-away og kæde restaurant muligheder tilbyder ikke denne kvalitet. Ved måltider kan du sikre dig, at du spiser, hvad du vil. Jeg garanterer, at du også vil føle dig bedre. Og hvis du prøver at gå over til en mere plantebaseret diæt, er måltidsforberedelse en glimrende måde at starte på.

Du kan begrænse tilføjede sukkerarter

Disse kan være luskede, og mange 'sunde fødevarer' indeholder for meget sukker . Forberedelse af måltider hjælper dig med at undgå overskydende sukker og til gengæld de bivirkninger, der følger med det - fra vægtøgning til kronisk betændelse, siger Shapiro. For eksempel sparer du over 8 teskefulde sukker at lave din egen yoghurtparfait i stedet for at købe en fra din deli eller Starbucks!

Portion Control (og en god undskyldning for at spise ekstra grøntsager)

Når du tilbereder dine egne måltider, ved du, hvor mange portioner du skal få ud af en opskrift. Kæderestauranter kan lide at 'wow' dig med delestørrelser og vil have dig til at føle, at du har fået dine penge værd. Med måltidsklargøring ved du nøjagtigt, hvor mange ounce protein, grøntsager og kulhydrater du får. Du kan også altid forberede din tallerken til ultimativ wellness - tilføj en ekstra portion ristede gulerødder, sorte bønner, tofu eller kogt quinoa til din kornskål for at sikre, at du føler dig super tilfreds uden at tilføje noget usundt. Min anbefaling er at fylde din plade halvdel med grøntsager, en fjerdedel protein og den sidste en kvart komplekse kulhydrater, siger Shapiro.