Kalium: Vi ved, at vi har brug for det, men mere sandsynligt end ikke gør vi det ikke virkelig ved hvad det er.

Kort sagt er kalium et mineral, der klassificeres som en elektrolyt, fordi det er meget reaktivt i vand (til bedre forstå elektrolytter, se vores guide her ). Når det er opløst i vand, producerer kalium ioner, der er positivt ladede, og dets evne til at lede elektricitet er det, der gør det til en integreret del af vores krops evne til at fungere korrekt. På trods af vores manglende viden om kalium kan dets betydning ikke understreges nok.

RELATEREDE : De 7 bedste antioxidantrige fødevarer, du bør have på

'Kalium hjælper med mange processer i kroppen, herunder vandregulering ind og ud af cellerne, sender nervesignaler og styrer muskelsammentrækninger,' forklarer Amy Shapiro, MS, RD, CDN og grundlægger af Ægte ernæring . 'Det har også vist sig at hjælpe nedsætte højt blodtryk , reducere risikoen for slagtilfælde og forhindre nyresten og osteoporose . Dette skyldes, at det hjælper med at forhindre, at calcium udvaskes ud af knoglerne. '

hvilke spil man skal spille til en fest

Alle tænker altid på bananer, når de prøver at indtage tilstrækkelig kalium, men en enkelt banan indeholder kun 9 procent af dit daglige kaliumbehov. 'Der er så mange andre hele fødevarer, der er rigelige med kalium,' forklarer Shapiro. Læs videre for ernæringsekspertens foretrukne kaliumrige mad.

hvordan man stryger en folder i bukserne

Relaterede emner

1 Avocado

Avocado er fyldt med fiber og hjerte-sunde fedtstoffer, og halvdelen af ​​en avocado indeholder 10 procent af dit daglige kaliumbehov - hvilket allerede er mere end en banan. For ikke at nævne tekstur og smag, de tilføjer til enhver skål, tilføjer Shapiro.

to Søde kartofler

Ifølge Shapiro, søde kartofler pakke tonsvis af A-vitamin for øje og hud sundhed, plus de er fyldt med hjerte-sund fiber. En medium sød kartoffel indeholder 12 procent af dit daglige kaliumbehov. Par en med noget magert protein, og du vil føle dig tilfreds i timevis.

3 Spinat

Spinat er lavt i kalorier, højt i fiber og fyldt med folsyre. Det er også rig på lutein og zeaxanthin for at understøtte øjens sundhed, tilføjer Shapiro. Og 3 kopper spinat - som forresten koger ned til ingenting - indeholder hele 12 procent af dit daglige kaliumbehov. Blød smag, spinat kan let føjes til dine salater eller supper til et afbalanceret og sundt måltid.

4 Vandmelon

Ifølge Shapiro, vandmelon er fyldt med antioxidanter der reducerer risikoen for visse kræftformer. Derudover indeholder 1/8 vandmelon 14 procent af dit daglige kaliumbehov sammen med vitamin A, C-vitamin (hej, glødende hud) og fiber.

5 Bønner

Bønner - tænk hvide, sorte eller soja - er ikke bare rige på plantebaseret protein og fiber, men en portion på en kop indeholder også mellem 14 og 18 procent af dit kaliumbehov. Bønner er også utroligt alsidige. De kan let føjes til din salat eller suppe, eller du kan drysse dem på tacos og æg, tilføjer Shapiro.

6 Abrikoser

Tørrede abrikoser er en lækker snack, der indeholder ca. 10 procent af dine daglige behov for kalium. Jeg elsker disse parret med nødder i en trail mix - perfekt når du er på farten eller ønsker noget sødt, der ikke indeholder tilsat sukker, siger Shapiro.

kan du lægge folie i ovnen

7 Granatæbler

Granatæbler er en sød snack-behandling, fyldt med hjerte-sundhedsmæssige fordele, antioxidanter og masser af fiber. I efteråret kommer frisk frugt ind på over 14 procent af dit daglige kaliumbehov og er sjovt at spise hel, drysset på en salat eller endda nydes som en juice.