En anden dag, en anden lækker, helt over-the-top overbærende TikTok hack . Og mens mange af TikToks fineste madtendenser involvere en vasketøjsliste med sakkarinsøde ingredienser eller kræve professionelle dekorationsevner på konditor, denne uges virale opskrift er så øst som de kommer. Møde #bakedfetapasta , en ubesværet feta- og nudlerret, der sandsynligvis er ansvarlig for fraværet af fulde blokke fetaost i din købmand lige nu. (Det kultværdige opskriftsmærke har trods alt fået næsten 30 millioner visninger på TikTok).

behøver edderkoppeplanter fuld sol

RELATEREDE : Dette virale TikTok-trick vil ændre den måde, du rister kartofler på

For at lave bagt feta-pasta steger du blot friske cherrytomater med en hel blok fetaost og urter, og rør den derefter med din yndlingspasta. 'Fadet er stort set praktisk, og al magien sker i ovnen,' siger Yumna Jawad, den geniale madblogger bag Feel Good Foodie . 'Lavet med bare en håndfuld ingredienser, det er ikke underligt, at denne skål blev viral i Finland!' Jawad skabte sin egen viral video til bagning af feta pasta , gik os derefter gennem hendes geniale metode trin for trin.

Hvordan man laver bagt feta pasta

Først skal du samle dine ingredienser - og håber, at du stadig kan finde feta i supermarkedet.

hvordan koger jeg søde kartofler

• Tomater : 'Vælg kirsebær- eller druetomater til denne opskrift,' siger Jawad. 'Deres lille størrelse betyder optimal smag, og præsentationen af ​​tomaterne, når de brister, er bare fantastisk.'
• Feta ost : Brug en blok fetaost for at få de bedste resultater. 'Blokken er mindre forarbejdet og vil give en mere smeltende konsistens, når den bages,' forklarer Jawad. Ja, det fungerer stadig med smuldret feta, bare sørg for at holde feta stablet i midten, så det skaber en smeltende konsistens sammen. Jawad tilføjer, at hun har prøvet opskriften med gedeost (svømning), og at den skabte en cremet perfekt tekstur, men tilberedningstiden kan være mindre afhængigt af hvor stor den osteblok, du bruger, er. 'Jeg har også hørt succes ved hjælp af fedtfattig ricotta af høj kvalitet,' tilføjer hun.
• Pasta : Du kan bruge enhver pasta, du gerne vil, eller prøve den med en glutenfri pasta, som Banza. 'Jeg har set dette lavet med penne, spaghetti, butterflynudler og værkerne. Jeg synes virkelig ikke, der er en forkert form for pasta at bruge. Jeg kan dog lide noget med kurver eller kanter, så saucen kan klamre sig fast på mere af pastaen. '
• Friske urter og krydderier : Du har helt sikkert brug for olivenolie, salt, peber, hvidløg og frisk basilikum. Men ud over det, zhuzh så meget som du gerne vil. 'Prøv at tilføje frisk oregano, frisk timian eller skifte frisk hvidløg til ristet hvidløg,' anbefaler hun.

Metoden trin for trin

1. Brug en ovnfast bageplade til at smide dine kirsebær- eller druetomater i og brusebad dem med olivenolie, salt og peber. Bland derefter for at kombinere.
2. Tilsæt en fuld blok fetaost i midten af ​​bagepladen. Jawad forklarer, at det er nøglen til enten at vende det et par gange, så det bliver overtrukket med olivenolie og krydderier, 'eller bare tilføj et strejf mere olivenolie og et par revner med frisk sort peber på toppen.'
3. Bag det i ovnen, indtil tomatene brister, og feta ser smeltet ud - 'Og dit hus lugter himmelsk!' Tilføjer Jawad.
4. Så snart det kommer ud af ovnen, tilsæt lidt frisk hakket hvidløg og friske basilikumblade.
5. Bland det straks rundt, så hvidløg blødgør fra varmen i skålen.
6. Tilsæt kogt pasta på toppen og giv alt et godt omrør. Den smeltede feta og de sprængte tomater vil i det væsentlige skabe en sauce til pastaen. Serveres lige ud af bagepladen.

Tips til fremstilling af bagt feta pasta

Relaterede emner

Brug de friskeste ingredienser, der er mulige.

'Med så minimale ingredienser anbefaler jeg stærkt at bruge friske cherrytomater (ikke tærte tomater i dåse), frisk basilikum og frisk hakket hvidløg,' siger Jawad. Og ekstra jomfru olivenolie gør hele forskellen her - det er i det væsentlige det, der udgør saucen.

Gem pastavand.

”Når jeg tilbereder pasta, kan jeg gemme en halv kop pastavand, bare hvis pastaretten kommer tørt ud. Jeg brugte den ikke her, men du kan helt sikkert tilføje den, hvis du føler, at den bagte feta-pasta har brug for mere sauce. '

Overfyld bagepladen med cherrytomaterne.

Hvis du vil have dine ristede cherrytomater til at være saftige, skal du trænge sammen gryden. (Selvom vi havde gjort det aldrig anbefale dette, hvis du stegte kartofler eller sauterede svampe .) 'Når det er sagt, hvis du foretrækker dem tørre ristede, skal du placere dine tomater i et enkelt lag for at give mulighed for luftcirkulation,' siger Jawad. 'Men fordi du vil have saucy her, fandt jeg ud af, at en 8'x11' bageplade fungerer perfekt. '

skal du vaske ris

Forøg varmen til blærede tomater.

Du kan indstille ovnen til at stege i to minutter i slutningen eller dreje temperaturen til 450 ° F i løbet af de sidste fem minutters tilberedning.

P.S. Hvis du vil gøre det endnu lettere, skal du springe ovnen over og bruge din komfur i stedet: