Er det bare mig, eller bliver TikTok en naturhackkraft? Denne videodelingsplatform har bragt bedste tilpasses quesadillas , perfekt sprøde ristede kartofler , tre-ingrediens skybrød , Juleknæk og mini pandekage korn til masserne. Og jeg er ret sikker på, at alle på planeten jorden laver bagt feta pasta i aften.

Det nyeste livreddende madlavningstrick kommer fra komiker Jourdyn Jeaux-parker , og det løser et problem, mange kokke har stødt på: Mestring af en idiotsikker metode til fremstilling af cremet, smagfyldt kartoffelmos. Vi har alle vores personlige favorit kartoffelmos tip og fejl at undgå, når du tilbereder dem , men dette er en, som vi især er glade for: Kogning af spuds i en blanding af kylling bouillon (eller oksekødskraft) blandet med vand, i stedet for bare almindeligt vand.

'Jeg kan godt lide huden på mine kartofler,' siger Parks. 'Så jeg vasker dem, så gnider jeg dem ned med avocadoolie. Men hvis du må ikke kan lide at holde skindet [på dine kartofler], du skræller dine kartofler, du kan skære dine kartofler i halve, så tilføj du en kop vand og læg dem i enten kylling bouillon eller oksekød, alt efter hvad [kød] du & apos; re vil servere kartoffelmos med. '

Ja, du har hørt det korrekt. 'Så kylling bouillon, og så bare en knivspids havsalt eller Himalaya havsalt derinde, og du koger dem deri. Dette låser smagen i. Så når du tilføjer din adobo-krydderi, dit salt, dit smør, din mælk og alt dette, gør det dem bare meget mere cremet, og de vil være ... lækre. '

Hendes tip er hemmeligt geni. Hvorfor? Fordi kogende spuds i en kombination af vand og bouillon eller lager tilfører hver enkelt bouillon den lækker salte-salte smag. Match kylling bouillon med en fjerkræmiddag og oksekødskraft med rødt kød (og FYI, hvis du er vegetar, fungerer dette trick også fuldstændigt med vegetabilsk lager). Smag og teksturforskel kommer virkelig over, når du moser de kogte kartofler med alle dine andre ingredienser, som mælk, smør eller friske urter - tænk på dekadent rigdom og mere robust smag. Sov heller ikke på hendes idé om avocadoolie.

Åh, og hendes video har allerede modtaget over 103.000 visninger, 6.300 likes og næsten 800 kommentarer, så det ser ud til, at masserne er enige.